Tex-Mex kana- ja maisisupp
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 470, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 26 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 7 G., kolesterool 42 mg naatrium 1316 mg suhkur 11 G.
Kalorid 470, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 26 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 7 G., kolesterool 42 mg naatrium 1316 mg suhkur 11 G.
Peaaegu kõik selle Tex-Mexist inspireeritud supi peamised koostisosad on konserveeritud või eelnevalt valmistatud, mis vähendab oluliselt küpsetusaega. Sellest hoolimata on roog rikkalik ja maitsev, justkui oleks selle valmistamine võtnud tunde. Maitseka grillkana tükid, tomatid ja tšillipiprad, mais ja vürtsid muudavad selle supi rikkalikuks ja täis lõunamaise roa erksaid, suviseid maitseid. Lisamaitse saamiseks puista iga portsjon enne serveerimist purustatud tortillakrõpsudega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 maisitõlvikut, kooritud
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur poblano paprika, varre ja seemneteta, õhukeselt viilutatud
- 1 sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 teelusikatäis tšilli maitseainesegu
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 purk (280 g) hakitud tomateid tšillipipraga
- 1 purk (425 g) loputatud maisirohtu
- 4 tassi hakitud grillitud kana (umbes 12 untsi)
- 1,5 tassi purustatud tortillakrõpse
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, mais, püreestatud tomatid, poblano pipar, tšillimaitseaine, tortilla
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika maisiterad tõlvikutelt ära ja pane need väikesesse kaussi. Libista noa nüri otsaga üle tõlviku, et kogu maisipiim (see aitab suppi paksendada) kaussi pigistada.
- Kuumuta suures kastrulis või omletis keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisa poblano kapsad, sibul, 1/4 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart; kuumuta segades, kuni köögiviljad on laiguliselt pruunistunud, umbes 6 minutit. Lisa maisiterad ja piim. Lisa tšilli maitseaine segu ja prae pehmenemiseni, umbes 1 minut.
- Sega hulka kanapuljong, 3 tassi vett, tomatid, maissirisu, kana, 1/4 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Kata kaanega ja lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta kaaneta, kuni puljong on veidi aurustunud ja köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Jaota supp kaussidesse. Kaunista tortillakrõpsude ja rohelise sibulaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
