Tex-Mex stiilis frittata
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 215, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 9 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 4 G., kolesterool 162 mg naatrium 418 mg suhkur 3 G.
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 215, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 9 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 4 G., kolesterool 162 mg naatrium 418 mg suhkur 3 G.
See köögiviljatäidisega frittata sobib ideaalselt nii hommikusöögiks kui ka õhtusöögiks. See on lihata, kuid kartulite lisamine muudab selle väga täidlaseks, samas kui salsa, jalapeñod ja vürtsikas pepperjack-juust annavad sellele maitsva Tex-Mexi maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit võid
- 2 keskmist Yukon Gold kartulit, väga õhukeselt viilutatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 keskmine punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 1 oranž paprika, tükeldatud
- 1 peeneks hakitud jalapeño
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 8 suurt muna
- 1/4 tassi hakitud köögiviljasalsat konserveeritud kujul
- 0,5 tassi riivitud pepper jack juustu
- 1 tass kirsstomateid, pikuti pooleks lõigatud
- 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
- Värsked koriandri lehed serveerimiseks
- Hapukoor serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, kartul, küüslauk, punane sibul, magus pipar, jalapeno pipar, köömned, munad, salsakaste, pepper jack juust, kirsstomatid, Avokaado, koriander, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurest keskmisele restile ja kuumuta ahi grillrežiimile.
- Kuumuta mittenakkuva kattega pannil või maitsestatud 30 cm läbimõõduga ahjukindlas malmpannil oliiviõli ja või keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kartulid, küüslauk, sibul, punane ja oranž paprika ning jalapeño. Maitsesta köömnete, soola ja pipraga. Küpseta õrnalt segades, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Laota köögiviljad nii, et kartuliviilud moodustaksid ühtlase kihi.
- Samal ajal sega kannus või kausis munad, salsa ja näpuotsatäis soola. Lisa riivjuust.
- Vala munasegu pannile, veendudes, et köögiviljad oleksid kaetud, ja jaota segu servadeni. Küpseta ilma segamata, kuni munad hakkavad põhjas tahenema, umbes 5 minutit. Tõsta pann ahju keskmisele restile ja küpseta, kuni pealmine osa on kuldpruun, umbes 5 minutit.
- Tõsta frittata ettevaatlikult lõikelauale. Lõika 4-6 sektoriks. Kaunista kirsstomatite, avokaado, koriandri ja hapukoorekannusega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
