Tex-Mex kreveti nuudlid
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 619, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 36 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 5 G., kolesterool 182 mg naatrium 893 mg suhkur 0 G.
Kalorid 619, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 36 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 5 G., kolesterool 182 mg naatrium 893 mg suhkur 0 G.
Tšillipulber, paprika ja tomatid muudavad praetud krevetid ja nuudlid maitsvaks Tex-Mexi roaks. Esmalt praetakse kõiki koostisosi eraldi kuldpruuniks, seejärel segatakse need kergesse hakitud tomatikastmesse ja küpsetatakse läbi. Roa valmistamine võtab vaid pool tundi, kuid see on maitsev, nagu otse traditsioonilisest restoranist. Serveeri iga portsjonit hapukoore, marineeritud jalapeño rõngaste ja hakitud värske koriandriga, et nautida Tex-Mexi köögi maitseid ja aroome täiel rinnal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g fideo pastat (õhukesed nuudlid) või katkised capellini nuudlid (inglijuuksed)
- 450 g suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 1/4 tassi taimeõli
- 2 tl tšilli maitseainesegu
- 1 valge sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 roheline paprika, õhukeselt viilutatud
- 1 purk (425 g) konserveeritud tükeldatud tomateid
- Serveerimiseks hapukoor, marineeritud jalapeño ja hakitud koriander
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: cappellini pasta, krevetid, tšillimaitseaine, magus pipar, tomatid, jalapeno pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta pada või suures laias kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 1 spl taimeõli. Lisa krevetid, 1 tl. tšilli maitseaine segu ja 1/4 teelusikatäit soola. Kuumuta aeg-ajalt segades umbes 3 minutit, kuni pehmeneb; tõsta kaussi.
- Lisa pannile ülejäänud 3 supilusikatäit taimeõli ja pasta. Küpseta, segades, 3 minutit kuldpruuniks; seejärel tõsta eraldi kaussi.
- Vähenda kuumust keskmisele ja lisa pannile sibul, paprika, 0,5 tl soola ja 1-2 supilusikatäit vett. Kuumuta segades, kuni köögiviljad on pehmenenud, umbes 3 minutit.
- Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale; sega hulka 2 tassi vett, tomatid, röstitud nuudlid ja 1/2 teelusikatäit soola. Lase keema tõusta, aeg-ajalt segades. Kata kaanega, alanda kuumust keskmisele ja hauta aeg-ajalt segades, kuni nuudlid on pehmed ja suurem osa veest on imendunud, 10-12 minutit. Sega hulka krevetid.
- Serveeri iga portsjonit hapukoore, marineeritud jalapeño ja hakitud koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
