Retseptide kogu koos koostisosaga -.
See shakshuka kasutab traditsioonilisi Mehhiko koostisosi nagu tomatillod, vürtsikad jalapeñod ja magusad poblano paprikad, et luua rikkalik ja erk roheline kaste, mille peal on munapuder, mis sobib ideaalselt... loe edasi
Ree Drummond lisab oma kreemjas tequilakastmes fettuccine-nuudlitele kuut tüüpi paprikat: paprikat, beebipaprikat, poblano't, jalapeñot, musta paprikat ja chipotle't, mis lisavad suitsuse ja vürtsika noodi. Pasta on särav ja mahlane ning köögiviljade rohkus... loe edasi
Krevetid ja maisigrõatsid on Ameerika lõunaosariikide traditsiooniline roog. Kuid Ree Drummond otsustas anda sellele Tex-Mexi hõngu, lisades sellele Tex-Mexi köögile omaseid vürtse ja koostisosi. Ta segas maisigrõatsidele vürtsika juustu. loe edasi
See guacamole on peakokk Jeff Rossmanilt. Tema restoran Terra asub California südames, kus kasvatatakse parimaid avokaadosid. Guacamole on kõige parem valmistada võimalikult vahetult enne serveerimist. Kui valmistasite selle veidi ette, siis viige see... loe edasi
Anna sellele kanafajitale shiitake seente ja maisiga magus ja hapukas maitse, lisades kanarindade marinaadile jalapeño't ja mett. Õrnad rinnad vajavad marinaadi kõigi maitsete imendumiseks vaid poolt tundi. Grilli need ja viiluta. loe edasi
See sealiha, seente, spinati, ricotta ja hulga sulava juustuga lasanje võlub oma rikkaliku maitsega kõiki. Ja tomatisalsa poblano paprikate ja jalapeño paprikatega lisab Ladina-Ameerika nüansi, muutes selle suurepäraseks asenduseks klassikalisele... loe edasi
Väikese planeerimise ja koduse ettevalmistusega maitseb teie matkal pakutav hommikusöök nii, nagu see oleks otse kohale toimetatud! Nende toekate burritode täidis küpsetatakse eraldi fooliumpakendites otse lõkke kohal. Pange kõik ülejäänud koostisosad jahedamasse kohta ja... loe edasi
Muutke populaarsed burrito koostisosad toekaks kausitäieks, asendades riisi kinoaga – tervisliku ja toitva Lõuna-Ameerika teraviljaga, mis on rikas valkude ja B-vitamiinide poolest. Lisage röstitud köögivilju, viilutatud steiki, värsket pico de gallo salsat, hapukoort ja – loe edasi
Muuda oma guacamole eelroog täidlasemaks, lisades avokaadopüreele praetud chorizot. Teine ebatraditsiooniline guacamole koostisosa on chicharronist seanahad, mis lisavad tekstuuri ja... loe edasi
See maitsev tšilli on valmistatud õrnast ribeye-steigist, ubadest, maisist ja vürtsikimbust, kuid tõeliselt pikantne maitse tuleb neljast värskest paprikast, mis ulatuvad magusast vürtsikani: bell, poblano, Anaheim ja serrano. Ja mis veelgi parem, loe edasi
See retsept viib teid Ameerika edelaossa, kus Texase köök kohtub Mehhiko köögiga ning mõne erilise koostisosa ja vürtsiga saab iga roa muuta millekski tõeliselt Tex-Mexiks. Seega... loe edasi
Vii nende mahlaste veiselihakotlettide maitse järgmisele tasemele imelise juustukattega, mis on inspireeritud Mehhiko roast rajas con crema. Kringlisaiadel on ideaalne tekstuur, et maitsestatud kaste hästi vastu peaks... loe edasi
Veelgi rikkalikuma ja magusvürtsika maitse saamiseks lisa mee-jalapeño steigi marinaadile värskelt pressitud laimimahla. Grilli marineeritud steik krõbedaks, lõika õhukesteks ribadeks ja pane praetud... loe edasi
Selles retseptis keedetakse pasta otse kastmes – eraldi potti vett pole vaja valmistada. Praadige see eelnevalt, et see oleks isuäratavam ja üle ei keeks, seejärel hautage seda küpsetatud tomatite ja paprikatega valmistatud tomatikastmes. loe edasi
Küpseta sealihakotlette ahjus ilma liigse rasvata ja need tulevad krõbedad nagu praadimisel. Sinu salajane koostisosa on Jaapani panko riivsai. See on jämedamalt ja kohevamalt küpsetatud kui tavaline riivsai. loe edasi
Poblano riisi (või arroz poblano) valmistatakse Mehhikos tavaliselt rohelise tšillikastmega, mida lisatakse riisile keetmise ajal. Selles retseptis lisame kastme asemel lihtsalt hakitud poblano paprikat. See lisab riisile kergelt vürtsika ja vähem domineeriva maitse. loe edasi
See veiseliharull on täis kõiki Kuuba ropa vieja maitseid. Seest leiad vürtsikat tomatikastet, röstitud paprikat, karamelliseeritud sibulat ja rohelisi oliive. Grilli rulle, viiluta ja serveeri. loe edasi
See retsept kasutab Mehhiko Oaxaca juustu, mis on pehme, kreemjas ja kuumalt uskumatult nätske. Mõelge sellest kui mozzarella ja punutud juustu täiuslikust kombinatsioonist. Täitke sealiha sisefilee kotletid selle ja poblano paprikaga ning need tulevad välja... loe edasi
See kuldne, kergelt magus maisileib saab vürtsika särtsu praetud sibula, rohelise sibula ja röstitud poblano tšillipipra lisandiga. Serveeri seda liharoogade ja köögiviljahautiste lisandina või asenda tavapäraseid... loe edasi
See salsa valmistatakse Mehhiko köögis populaarse tehnika abil: köögiviljade röstimine mustaks, mis lisab kastmele rohkem maitset ja aroomi. Röstige tšillipipraid ja tomatillosid otse gaasipliidil või ahjus ja teil on... loe edasi
Sulavate juustude ja rikkaliku lihase kastmega täidetud nachod on suurepärane eelroog nii kodupidudeks kui ka spordiõhtuteks. Tomatillod ja tšillipiprad (aromaatne poblano ja vürtsikas - loe edasi
Kuidas burgeribaari üles seada ilma, et peaks köögi ja grilli vahet edasi-tagasi jooksma? Lihtne: grilli kõik koostisosad (kaasa arvatud lisandid). Siin tuleb kasuks grillikindel küpsetusplaat. Jaga pind mõttes tsoonideks ja... loe edasi
Sega röstitud poblano paprikad, värske kurk ja piparmünt maitsva gazpacho supi saamiseks. See külma supi versioon kasutab ainult rohelisi köögivilju. Poblano paprikad saab otse gaasipliidil röstida. Millal - loe edasi
Valmista mahlane ja toekas burger, mis on täidetud Mehhiko köögi maitsetega. Burgeri keskmes on paks veiselihakotlett tšilli ja laimikoorega, mille peal on röstitud poblano paprikad ja kiire ketšupipõhine kaste. Serveeri poest ostetud burgereid kõrvale: loe edasi
Traditsioonilisest salsa verdest (rohelisest salsast) inspireeritud kaste on valmistatud tomatillodest, poblano paprikatest ja rohelisest sibulast, mida röstitakse mustaks, seejärel segatakse tequila ja laimimahlaga paksuks salsaks. Salsa on suurepärane - loe edasi
Supi valmistamine on palju lihtsam, kui osa köögiviljadest on juba keedetud, nagu selles kreemjas lillkapsasupis. Lillkapsast saab aurutada juba päev varem ja supp on valmis vähem kui poole tunniga. Paks, - loe edasi
Juustune Mehhiko kana-enchilada muudab iga õhtusöögi tõeliseks fiestaks. Valerie Bertinelli lisab täidisele grillkana, kuid ta ei koonerda kastmega, sest kaste on enchilada maitse jaoks ülioluline. Tema loe edasi
See supp on täis Mehhiko tako maitseid. See on valmistatud kanast, tulel röstitud maisist, poblano paprikast, tomatitest ja maisitortilladest, mis aitavad seda paksendada ja annavad sametise tekstuuri. Kuuma supi segamisel jätke kaas peale. loe edasi
See quesadilla on täidetud sulava juustu, röstitud poblano paprikate ja kanatükkidega, kõik soojade tortiljade vahel. Lõika quesadilla viiludeks ja serveeri eelroana kreemja avokaadokastmega. Lisateabe saamiseks... loe edasi
Kana Veracruz on mahlane Mehhiko stiilis valmistatud kanarind. Kana praetakse krõbedaks ja seejärel hautatakse tomatite, poblano paprikate, sibula, jalapeño ja oliividega kerges veinikastmes. loe edasi
Toekas lehtkapsas sobib hästi toeka Mehhiko tšilli ja kreemjate valgete ubadega. See retsept kasutab külmutatud lehtkapsast, seega sobib see ideaalselt igal aastaajal. Tšillit hautatakse mahlaste kanakoibadega, mis... loe edasi
Nende taimetoitlaste takode rikkalik ja keerukas maitse tuleneb mitut tüüpi metsaseente ja mustaks röstitud poblano paprikate kombinatsioonist. Küpseta neid otse gaasipliidil (või ahjus broilerirežiimil, kui sul on...). loe edasi
See Tex-Mexi retsept annab tšilli con carne'ile (või lihtsalt tšillile) Mehhiko mole-kastme maitsva maitse, millele lisanduvad vürtsikad, hapukad ja šokolaadised noodid – paar supilusikatäit kakaopulbrit ja näpuotsatäis kaneeli ajavad asja ära. See - loe edasi
Serveeri Mehhiko stiilis pošeeritud muna vürtsika-hapuka kastme peal krõbedate tortillaviilude ja murendatud toorjuustuga. Kaste on valmistatud röstitud tomatillodest, kirsstomatitest ja tšillipipradest (nii teravatest kui ka vürtsikatest). loe edasi
See toekas Mehhiko stiilis hautis on oma rikkaliku maitse ja sooja aroomiga ideaalne soojendav roog külmal päeval. Sealiha küpsetatakse aeglaselt kartulite, roheliste poblano tšillide ja röstitud maisiga maitsvas mahlas, mis... loe edasi
Sidrunite ja värske basiilikuga täidetud snapper küpsetatakse ahjus tervelt ning tuleb fantastiliselt mahlane ja õrn. Serveeritakse poblano tšillipipradega, mis on täidetud võis praetud pärlsibulatega. Erinevalt paljudest teistest tšillidest on poblano tšillid... loe edasi
Need burgerid said inspiratsiooni Mehhiko täidetud paprikate ehk chile rellenos retseptist. Tulemuseks on kuklil chile relleno: paks veiselihakotlett, mille peal on vürtsikas Mehhiko kaste, sulav juust ja röstitud poblano paprikad. loe edasi
See taimetoitlaste hautis on immutatud Maroko tagiinidele omaste soojade ja aromaatsete vürtsidega. Röstitud lehtkapsas ja kikerherned lisavad tekstuuri ja meeldivat maitset, mis tasakaalustab karamelliseeritud sibula ja porgandi loomulikku magusust. Enne - loe edasi
Karjasepirukas on vaatamata oma nimele täielik pearoog: lihatäidis ja kartulipüree ühel pannil. Selle retsepti jaoks vajate ahjukindlat panni, eelistatavalt malmist. Küpsetage selles - loe edasi
Kui õues hakkab temperatuur langema, pole midagi hubasemat ja lohutavamat kui ahjus valmistatud toit. See soojendav tšilli küpsetatakse ahjus küpsetusplaadil. See on lihata, aga vürtsidega röstitud bataat ja lillkapsas muudavad selle... loe edasi
Need õrnad lihapallid on valmistatud hakkliha ja toore Itaalia vorsti segust. Need on küpsetatud rikkalikus tomatikastmes koos köögiviljade ja Mehhiko tšillipipraga, sealhulgas chipotle'ga (suitsu-jalapeño paprika), mis lisavad enamat kui lihtsalt särtsu – loe edasi
Valmista Tex-Mex stiilis täidetud paprikad. Need sobivad suurepäraselt pearoaks või eelroaks. Täidiseks kasutatakse Poblano paprikat, millel erinevalt teistest tšillipipradest on mahe, kergelt magus maitse. loe edasi
Röstitud leivaga ümbritsetud kuum juustukaste on eelroog, millele vähesed suudavad vastu panna. See sobib ideaalselt peole, mängu vaatamise õhtusöögiks või lihtsalt pere suupisteks. Paks ja pehme juustukaste, mis on valmistatud - loe edasi
See eelroog ühendab endas kaks populaarset Mehhiko peomaiust: salsat ja tequilat! Tequila lisatakse otse salsale ja koos röstitud tomatillode, poblano paprikate ja rohelise sibulaga annab see eelroale rikkaliku maitse. loe edasi
Veise rinnatükki hautatakse maitsvas kastmes poblano paprikate, suitsupaprika ja tomatimahlaga pehmeks, seejärel serveeritakse tortiljades kastme ja teiste traditsiooniliste tako koostisosadega: kapsas, rohelised, redis ja salsa. loe edasi
Röstitud tomatillod, röstitud mais ja mustaks praetud poblano paprikad annavad Mehhiko posolesupile vastupandamatu, rikkaliku maitse ja aroomi ning lisavad kauni ürdise värvi. Serveeri posolet. loe edasi
Värske ja hapukas Mehhiko salsa verde (roheline salsa), mis on valmistatud grillitud tomatillodest, sobib ideaalselt külmutatud margarita või külma õlle kõrvale. See sobib suurepäraselt ka grillitud kana ja sealihaga. Vahusta köögiviljad kokku. loe edasi
See vormiroog erineb traditsioonilisest Ameerika kalkunileiva täidisest nii koostisosade kui ka välimuse poolest, kuid röstitud linnuliha lisandina on see sama suurepärane. Lisand on valmistatud Mesoameerika roa, maisitamalesi stiilis. loe edasi
Kõik hakkliha- ja köögiviljakotletid ei ole grillimiseks piisavalt vastupidavad, vastasel juhul kannatab nende maitse sageli. See burgerikotlettide versioon on täidetud lihakate seente ja bataadiga. Natuke muna ja... loe edasi
Kui sulle meeldib roheliste ubade vormiroog kreemjas, kreemjas kastmes krõbeda ja kontrastse kattega, siis sulle meeldib see Tex-Mexist inspireeritud versioon. Retsept on sama, lihtsalt lisatud koostisosadega: loe edasi
See kinoal põhinev kauss sisaldab kõiki Tex-Mex burrito parimaid omadusi: mahlane grillitud veiseliha, magusad ja vürtsikad köögiviljad ning lisandid, mis rooga elavdavad ja täiustavad. Kõik koostisosad sobivad ideaalselt kokku, muutes kausi... loe edasi
Selle retsepti jaoks vajate naturaalseid sealiha sisefilee kotlette ilma ribideta. Kotletid hõõrutakse kuivatatud tšillipipra, küüslaugu, köömnete ja pruuni suhkru vürtsiseguga, marineeritakse kergelt, seejärel grillitakse ja viilutatakse õhukeselt. loe edasi
Tšillipipra ja teiste vürtside seguga hõõrutud kanarind grillitakse, seejärel viilutatakse õhukesteks ribadeks ja serveeritakse soojades tortiljades praetud shiitake seente ja maisiga. Kata fajitasid värske koriandri, guacamole ja marineeritud... loe edasi
Pehmed omatehtud kringlid on ideaalne suupiste liikvel olles ja need on ka suurepärane õllepeo eelroog, kui neid serveerida maitsvate dipikastmetega. Bobby Flay soovitab valmistada kaks lihtsat dipikastet, mis sobivad ideaalselt nende kringlitega: loe edasi
Toores Mehhiko chorizo vorst on mitmekülgne koostisosa: eemaldage ümbrised ja vürtsikast hakklihast saab valmistada mida iganes, sealhulgas lihapalle selle maitsva supi jaoks. Supp sisaldab ka poblano paprikat, sibulat ja hakitud tomateid. Lisage... loe edasi
See ebatavaline quiche on inspireeritud Mehhiko roast enchiladast – täidetud tortillatorudest, mis on küpsetatud vürtsikas tomatikastmes riivjuustukihi all. Quiche aluseks on maisitortillad – mugav, kui sa ei pea tegelema... loe edasi
Lihapirukate kiireks küpsetamiseks kasutage kuklite jaoks poest ostetud pärmitainast ja valmistage täidis hakklihast, praadides seda tomatipasta, värske pipra ja lõhnavate vürtsidega ning segades riivitud vürtsika pipra-jack juustuga ja - loe edasi
Pajaroog on valmistatud viilutatud külmutatud kartulifriikartulitest (leiad valmistoitude osakonnast). Kombineeri need pannil praetud jalapeño paprikate, poblano paprikate ja sibulaga, puista peale ohtralt riivjuustu ja murendatud krõbedaid... loe edasi
Lõbus ja ebatavaline viis mahlase spargli nautimiseks on serveerida seda takodes maisitortilladel traditsiooniliste Mehhiko lisanditega. Spargel segatud maheda maitsega poblano paprikate ja klassikaliste... loe edasi
See eelroog nõuab suuri portobello seeni. Varred praetakse maheda, lihaka poblano paprika ja rohelise sibulaga ning seejärel topitakse need seenekübarate sisse koos riivitud mozzarella ja iduga. loe edasi
Nende paprikate valmistamine on küll veidi töömahukas, aga vaev on seda väärt. Eelroog tuleb väga pidulik ja täis tervet maitsebuketti. Poblano paprikatel on imeline kombinatsioon mahedast vürtsikusest ja magususest – - loe edasi
Tamale pirukas on traditsiooniline vormiroog Ameerika edelaosast. See koosneb hakklihatäidisest, mis on hautatud tomatite, piirkonnale iseloomulike vürtside (tšillipulber, chipotle), paprika ja maisiga ning kaetud... loe edasi
Muuda oma lõunasöök helgemaks selle erksavärvilise ja maitsva kartuli-, brokkoli- ja poblano paprikasupiga. Brokkoli ei lisa mitte ainult rikkalikku rohelist värvi, vaid ka kõiki kasulikke mikrotoitaineid ja kiudaineid. Tänu poblano paprikatele ja näpuotsatäiele... loe edasi
Selle lisandi valmistamiseks lõigatakse rooskapsas pooleks, et nad saaksid paremini maitsvat kreemjat kastet imada. Rooskapsast hautatakse esmalt kanapuljongis pehmeks ja seejärel segatakse eraldi... loe edasi
Kaks korda küpsetatud Mehhiko stiilis bataati saab valmistada lisandiks pühadelauale või eelroaks kodustele pidudele. Bataat küpsetatakse ahjus ja lõigatakse pooleks, seejärel lusikaga eemaldatakse viljaliha ja siis... loe edasi
See roog on inspireeritud Texase tšilli con carne retseptist, mis erinevalt Mehhiko versioonist sisaldab hakkliha asemel lihatükke ja ei sisalda ube. Selle asemel kasutatakse kastmes röstitud maisi. See on elegantsem versioon ja koos... loe edasi
Kiire ja lihtne retsept, mis muudab friikartulid kodusemaks. Prae või küpseta külmutatud friikartulid ja serveeri neid tšilliga – kreemjas kastmes tšillipulbri, poblano paprikate ja sibulaga hautatud kanarinda. loe edasi
Vaatamata nimele küpsetatakse seda kalkunitäidist kalkunist eraldi, kuid serveeritakse lisandina. See on Ameerika edelaosa traditsiooniline täidis, mis ühendab piirkonnale tüüpilisi koostisosi, näiteks: loe edasi
Proovi neid ebatavalisi lihata Mehhiko takosid. Sellest hoolimata on need täidavad, toitvad ja täis Mehhiko vürtside iseloomulikku maitset. Soojendatud või röstitud maisitortillad on kaetud munapudru ja... loe edasi
Mehhiko eelroog queso fundido on suurepärane maiuspala suurele seltskonnale. See valmistatakse malmpannil ja asetatakse otse laua keskele, kus kõik on juba kogunenud, innukalt valmis friikartuleid sulatatud juustusegusse kastma. loe edasi
Valmista maitsev Mehhiko stiilis hautis kuubikuteks lõigatud sealiha õlast, mida hautatakse aeglases pliidis koos leotatud hominy maisiga kastmes, mis on valmistatud kanapuljongist, rohelisest salsast (salsa verde) ja poblano paprikast. Roheline salsa - loe edasi
See burger on inspireeritud Mehhiko suupistest chile relleno – juustu, liha ja köögiviljadega täidetud poblano paprikast. Võileib on selle suupiste dekonstrueeritud versioon, kuid see säilitab kõik liha hämmastavad maitsed ja mahlasuse. loe edasi
Grillitud pitsa on maitsev ja kiire suupiste, kui seda teha valmis tainast. Tainas pintseldatakse oliiviõliga, venitatakse käsitsi õhukeseks ja grillitakse otse grillil. Kui olete pitsapõhja tule kohal keeranud, saate... loe edasi
Maisitäidisega täidetud poblano paprikad on Mehhiko taimetoitlaste eelroog, mis näeb välja elegantne ja pidulik, kuid on üllatavalt lihtne valmistada. Eelküpsetatud terved paprikad on täidetud ahjus röstitud... loe edasi
Suur täidetud ahjukartul on nii täiskasvanute kui ka laste lemmikroog. See on maitsev, täitev ja ainulaadsel viisil serveeritud. Selle roa jaoks on vaja suuri kartuleid. Kiirema küpsemise ja hea küpsemise tagamiseks küpsetatakse kartuleid kõigepealt... loe edasi
Halloweenipeo korraldamisel mõtle kõikidele pisiasjadele, mis pidulikku atmosfääri täiendavad, eriti suupistetele. Aseta lauale kauss Black Marshi dipikastmega ja lao selle ümber tumesinised maisitortilla krõpsud. loe edasi
Kõik selle erksa Mehhiko stiilis salati ja kastme koostisosad grillitakse. Kastme valmistamiseks segatakse jalapeño pipar tomatillode, tsitrusviljade mahla ja vürtsidega. Osa sellest jäetakse serveerimiseks. loe edasi
Valmista toekas ja mahlane burger, mis ühendab erinevate Saksa eelroogade ja roogade maitseid: bratwurst, marineeritud kurk, õlu ja kringel, mis lisab ainulaadse maitse. Selle burgeri kotlett on valmistatud segust loe edasi
Kuigi karpide küpsetamist peetakse Ameerika Ühendriikides traditsiooniliseks mereäärseks piknikuroaks, saab seda edukalt kodus pliidil valmistada, mis võimaldab teil suve ja mere maitset ja aroomi kogeda igal aastaajal. Karpide küpsetamine on terve pott segatud koorikloomadega, millel on - loe edasi
Mehhiko munapuder on toekas roog, mis on täis köögivilju ja erksaid lõunamaiseid maitseid. Munad lisatakse pannile pärast seda, kui roheline sibul, vürtsikad jalapeñod, mahedamad poblano paprikad ja mais on võis praetud. Seejärel loe edasi
Serveeri grillitud krevette seente ja köögiviljade seguga Mehhiko fajitadena soojadel nisutortilladel. Kooritud krevetid marineeritakse enne grillimist laimimahla, paprika, tšillipulbri ja muude vürtside segus ning seejärel... loe edasi
Peaaegu kõik selle Tex-Mex stiilis supi põhikoostisosad on valmis- või konserveeritud, mis vähendab oluliselt küpsetusaega. Sellest hoolimata on roog väga rikkalik. loe edasi
Need juustuburgerid on valmistatud grillitud veiselihakotletist, mille peal on maitsev sulatatud Colby-Jacki juustuviil. Kuid nende ainulaadne maitse tuleb tšillipipra segust valmistatud salsast. Kasutatakse Serrano paprikat ja muud. loe edasi
Tomatillod on Mehhiko salsa verde peamine koostisosa. Kuigi seda salsat valmistatakse tavaliselt toorest köögiviljast, vajab see vaid lühikest keetmisaega, mistõttu sobib see konserveerimiseks, nii et teil on alati purk maitsvat kastet käepärast. loe edasi


























































































