Küpsetatud kartulid tšilli-läätse täidisega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 520, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 20 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 13 G., kolesterool 28 mg naatrium 803 mg suhkur 9 G.
Kalorid 520, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 20 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 13 G., kolesterool 28 mg naatrium 803 mg suhkur 9 G.
Suur täidisega küpsetatud kartul on nii täiskasvanute kui ka laste lemmikroog. See on maitsev, täitev ja ainulaadsel viisil serveeritud. Selle kartuli valmistamiseks vajate suuri kartuleid. Selleks, et need kiiremini valmiksid ja oleksid ideaalselt krõbedad, küpsetatakse kartuleid kõigepealt mikrolaineahjus ja seejärel ahjus, et saada maitsvalt krõbe koorik. Kartulitäidise jaoks valmistage Mehhiko stiilis tšillit, kasutades ubade asemel konserveeritud läätsesid. Läätsed hautatakse tomatikastmes tšillipulbri ja muude vürtsidega, andes roale Mehhiko maitseid. Lusikaga tõsta täidis pehmenenud kartulipüreele, mille peal on kleepuv juust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 Russet-Burbanki kartulit (umbes 220 g igaüks)
- 1 väike punane sibul
- 1 poblano pipar
- 1 porgand
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 purk (425 g) loputatud konservläätsi
- 2 tl tšillipulbrit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 spl tomatipastat
- 1 purk (400 g) konserveeritud hakitud tulel röstitud tomateid
- 1 tass riivitud cheddarit (umbes 110 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, punane sibul, poblano pipar, porgand, läätsed, tšillimaitseaine, köömned, tomatipasta, grillitud tomatid, cheddari juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Torka kartulitesse kahvliga augud ja kuumuta mikrolaineahjus 15–20 minutit, kuni need on pehmed. Tõsta ahjurestile ja küpseta veel 15 minutit.
- Samal ajal haki punane sibul peeneks. Pane 2 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat väikesesse kaussi, kata külma veega ja lase 10 minutit seista. Kurna, patsuta sibul kuivaks ja pane serveerimiseks kõrvale. Haki poblano paprika peeneks ja riivi porgand.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa ülejäänud punane sibul, poblano ja porgand; maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa läätsed. tšillipulber või köömneid; kuumuta, kuni vürtsid on kuldpruunid, umbes 1 minut. Lisa tomatipasta ja kuumuta, segades, kuni köögiviljad on kaetud. Sega hulka tomatid ja nende mahlad, 1 1/2 tassi vett ja suur näpuotsatäis soola. Hauta madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 10 minutit.
- Lõika kartuli küljele pilu ja lõika see lahti. Nirista peale ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga. Sega kartuliliha kahvliga kohevaks. Puista peale pool juustust ja seejärel puista peale köögiviljatšilli. Kata ülejäänud juust ja kõrvale pandud punane sibul.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
