Läätsed

See maitsev punaste läätsede hautis, mis on valmistatud garam masala, tomatite, spinati ja aromaatsete ürtidega, meenutab India masoor dali. Serveeritakse võis ja värske ingveriga praetud krevettidega. loe edasi

"On päevi, mil tahan kanast midagi maitsvat valmistada, aga ilma roale liiga palju aega kulutamata. Kana parmesan sobib sellele kriteeriumile ideaalselt. Tavaliselt küpsetan kana ahjus, aga selles versioonis, tähistamiseks... loe edasi

See rikkalik, paks ja uskumatult vürtsikas punaste läätsede hautis valmib aeglases pliidis kiiresti ja lihtsalt, mistõttu pole vaja roogasid segamini ajada. Kuivatatud shiitake seened täiustavad selle taimetoidu maitset, lisades rikkalikkust ja tekstuuri. loe edasi

Taimetoitlaste moussaka valmistatakse hakkliha asemel prantsuse rohelistest läätsedest. Muidu on kõik kihid samad, mis klassikalises Kreeka moussakas: baklažaan, kartul, tomatikaste ja aromaatne besamell. Maitsev ja rikkalik vormiroog – ongi kõik! loe edasi

• Läätsed
• Spinati ja basiiliku pesto

Õrnad ja mahlased taimetoitlaste lihapallid on valmistatud läätsedest ja seentest ning kreeka pähklite, parmesani ja aromaatsete ürtidega, et anda neile rikkalik ja elav maitse. Serveerige pearoana või eelroana, niristades peale värsket omatehtud pestod. loe edasi

See läätsefrittata sobib ideaalselt toekaks ja tervislikuks hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Läätsed lisavad meeldiva pähklise maitse, mis sobib suurepäraselt kartulite ja fetaga. Kõigi maitsete ühendamiseks lisame frittatale... loe edasi

Kui teil on külmkapis üle jäänud röstitud kalkunit ja sahvris purk konservtomateid, siis nende takode valmistamine võtab vaid minuteid. Kuumutage lihtsalt kõik koostisosad pannil, puistake peale aromaatseid vürtse ja... loe edasi

Kaneeli ja köömnetega maitsestatud basmati riis on selles köögiviljarohkes lisandis ühendatud valgurikaste läätsedega. Retsept on inspireeritud mujadarast, Lähis-Ida riisi- ja läätseroast. Lihtne, kuid tervislik teraviljade, kaunviljade ja ... loe edasi

Konservläätsede (või mis tahes konservubade) aurutamine mõne minuti jooksul pehmendab ja värskendab nende maitset. Kuumad oad imavad õli-äädikamarinaadi kergemini ning täiendavad selle retsepti magusust ideaalselt. loe edasi

Erinevalt teistest kaunviljadest ei vaja läätsed leotamist, mistõttu sobivad need ideaalselt kiireks ja tervislikuks õhtusöögiks nädala sees. Selleks, et läätsed (ükskõik millised) oleksid pehmed, kuid mitte üle küpsenud, on oluline neid keeta madalal kuumusel ja - loe edasi

Tavaliselt mängivad läätsed lisandites peamist rolli, kuid selles roas on neil teisejärguline, kuid mitte vähem oluline roll: koos praetud pancettaga annavad nad pastale rikkaliku ja täidlase maitse ning kompenseerivad loomse valgu puudust. Pasta - loe edasi

Köögikombain aitab sul selle klassikalisest India mulligatawnyst inspireeritud punase läätse supi koostisosi kiiresti hakkida. Õunad lisavad magusa noodi, kana muudab supi eriti toekaks ja kookospiim ühendab terviku. loe edasi

Paks India supp, masur dal, valmistatakse punastest läätsedest. Need valmivad kiiresti ja on väga ökonoomsed, mistõttu sobivad ideaalselt nädala sees õhtusöökideks. Selles retseptis hautatakse läätsi vürtsidega, sealhulgas sibula, ingveri, küüslaugu ja aromaatsete ürtidega. Serveerimine - loe edasi

See paks ja maitsev taimetoitlaste supp on rikas valkude ja kiudainete poolest, soojendades teid ideaalselt jaheda ilmaga ja hoides teid pikka aega täiskõhutundena. Serveerige lusikatäie Lähis-Ida labneh juustu (või paksu Kreeka jogurti) ja tilga aromaatse ... loe edasi

Läätseröstsai on maitsev, tervislik ja väga toitev. Kõige tervislikuma vahepala saamiseks valmista seda täisteraleivaga. Konserveeritud läätsed lühendavad oluliselt küpsetusaega. Puista peale hakitud - loe edasi

Sega punased ja kollased läätsed kurkumi, karripulbri ja päikesekuivatatud tomatitega, lisa loorberileht ja saad toeka, soojendava ja võiga maitsestatud dali. Võid kõik supi kuivad koostisosad eelnevalt purgis segada. loe edasi

Rohelisi läätsesid hautatakse kerges tomatikastmes koos fenkoli, porgandi, küüslaugu, tüümiani ja kerge karrikastmega, mille tulemuseks on ideaalselt pehme, maitsev ja aromaatne roog. Kõige lõpus lisatav sorts punase veini äädikat lisab just parajalt hapukust. loe edasi

Lisanditeks sobivad ideaalselt rohelised ja pruunid läätsed. Need hoiavad hästi oma kuju ja imavad endasse teiste koostisosade maitseid. Keeda neid hautatud porrulaugu ja vürtsidega, puista peale värskeid ürte ja serveeri... loe edasi

• Tomatisupp
• Juustutäidis
• Võileivad

„Kui ma Indias üles kasvasin, oli masala juustuga röstsai tavaline hommikusöögiroog,“ meenutab Manit Chauhan. „See tehti Amuli sulatatud juustuga, mis oli tol ajal Indias ainus saadaolev sulatatud juust. See sarnaneb kõva valge cheddariga.“ loe edasi

See toekas taimetoidu tšilli on maitsev ja toitev tänu valgurikastele valgetele ubadele ja pruunidele läätsedele. Helde portsjon kuivatatud vürtse ja muid sahvri põhitoiduaineid aitab maitset täiustada ja muudab roa valmistamise lihtsaks, isegi - loe edasi

See soe pastasalat on ideaalne viis ära kasutada külmkapis varutud köögiviljajäägid. Lisaks sügisesele muskaatkõrvitsale on köögiviljasegusse lisatud ka suvikõrvitsat, mis meenutab alati suve. Ja mis puutub... loe edasi

Khichdi (või kichri) on India taimetoit, mis on valmistatud basmati riisist ja punastest läätsedest ning mida hautatakse koos erinevate ürtide ja vürtsidega, kuni see saavutab pudrutaolise konsistentsi. Ingver, köömned ja jalapeño lisavad khichdile eriti erksa maitse. Lõpuks, loe edasi

Proovi lihtsat ja tasakaalustatud taimetoiduburgerit, mis on valmistatud taskukohastest koostisosadest. Kotletid on valmistatud õrnadest läätsedest, mis on kiiresti aeglases pliidis küpsetatud, ning seentega küpsetatud bataadist, mis muudab need väga täidlaseks ja mahlaseks. Lase neil enne praadimist puhata. loe edasi

See vürtsikas India punaste läätsede supp valmib aeglases pliidis kiiresti ja lihtsalt ning maitse on nii rikkalik, et tundub, nagu oleks selle valmistamine tundide viisi vaeva näinud. See kõik on tänu vürtsidele ja kuivatatud seentele (näiteks shiitake'ile, aga võite kasutada mis tahes sorti). loe edasi

Vahemere dieet hõlmab laia valikut taimseid toite: kaunvilju, täisteratooteid ning rohkelt hooajalisi köögivilju ja puuvilju. See retsept peegeldab täielikult seda filosoofiat, ühendades mitmeid klassikalisi kulinaarseid tehnikaid ja ... loe edasi

Külmutatud ja konserveeritud köögiviljad on suurepärane viis maitsva ja tervisliku õhtusöögi valmistamiseks ilma poeskäigu ootamata. See retsept hautab kiiresti külmutatud lehtkapsast konserveeritud läätsede ja marineeritud kirsipipardega. loe edasi

• Supp
• Serveerimiseks
• Kurut

Seda klassikalist Pärsia ürdi- ja nuudlisuppi serveeritakse traditsiooniliselt uusaasta 13. päeval, mil iraanlased tavaliselt sõprade ja perega piknikku peavad. Kuid väljaspool pühi on see toekas ja soojendav roog tõeline päästerõngas, kui väljas on jahe. Paks - loe edasi

Kui otsustate pühadelauale pardi röstida, valmistage see suurepärane aromaatsetest läätsedest ja tervetest karamelliseeritud pärlsibulatest (või cipollini'dest) koosnev lisand. Sibulad praetakse röstimispannile jäänud sulatatud rasvas. loe edasi

Läätsed on suurepärane alus täidlasele, toitvale ja tervislikule salatile, mis on rikas valkude ning oluliste vitamiinide ja mineraalide poolest. Selle retsepti jaoks vajate rohelisi läätsesid. Need ei kee üle ja jäävad kohevaks. Ja fantastilised - loe edasi

See vegan tšilli on tänu toekatele läätsedele, ubadele ja köögiviljadele sama maitsev ja toitev kui tema lihane vaste. Ancho tšilli, kaneeli, köömnete ja küüslaugu vürtsisegu annab roale rikkaliku ja mitmetahulise maitse ja aroomi, justkui oleks see küpsetatud. loe edasi

Selle vegan India roa uskumatu maitse tuleneb paljudest aromaatsetest vürtsidest, sealhulgas karripulbrist, karripastast ja garam masala'st, ning tänu kiiresti valmivatele punastele läätsedele on dali kiire ja lihtne valmistada. Viimane lihv on... loe edasi

See paks ja soojendav läätsesupp sobib ideaalselt külmadeks talvepäevadeks. Et mitte liiga palju aega pliidi ääres veeta, kasutage selle retsepti jaoks konserveeritud läätsesid. Need lähevad suppi koos purgivedelikuga. Naerisid lisatakse hautatud supile. loe edasi

Kookospiima, mündi ja Madrase karri kombinatsioon annab sellele toekale ja toitvale läätse- ja köögiviljahautisele traditsioonilise India roa maagilise aroomi ja soojendava maitse. Lisaks läätsedele sisaldab see ka ohtralt spinatit, pastinaaki ja... loe edasi

Erinevalt taimetoitlastest läätsevõileibadest ei asenda siinsed oad liha, vaid täiendavad seda harmooniliselt. Valmista Sloppy Joe võileiva täidise jaoks maitsev, paks kaste läätsede, hakkliha ja köögiviljadega ning serveeri seda... loe edasi

Aeglase pliidi supi ilu seisneb selles, et sa lihtsalt lisad kõik koostisosad pliidile, lülitad selle sisse ja unustad selle mõneks tunniks, kuni oma päevatoimetustega tegeled. Tsükli lõpus ootab sind maitsev Vahemere stiilis läätsesupp. loe edasi

• Mangold
• Täidis

Need Itaalia stiilis rullid on valmistatud sarnaselt kapsarullidele, kuid kapsa asemel kasutatakse mangoldi lehti ja liha asemel on täidis keedetud rohelistest läätsedest kitsejuustu ja pruuni riisiga. Need kapsarullid on uskumatult tervislikud ja rikkad... loe edasi

Õhtusöögiks valmista tursafilee maitsva krõbeda riivsaiapõhjaga ning serveeri läätsede, köögiviljade ja salatilehtedega. See on ideaalne kiire, maitsev ja tervislik õhtusöök. Selleks, et riivsai kala külge ühtlaselt kinnituks, loe edasi

See tervislik šokolaadibrownie on valmistatud läätsedest, mis on rikkad valkude, kiudainete ja raua poolest, kuid te ei märka ubade maitset. Maitse ja tekstuur on peaaegu nagu päris brownie'l ning saate seda süüa ilma süümepiinadeta lisasöömise pärast. loe edasi

See erksavärviline Indiast inspireeritud lisand on valmistatud poolitatud oranžidest läätsedest, mis valmivad kiiresti ja imavad endasse suurepäraselt kõik teiste koostisosade, sealhulgas ingveri, serrano pipra, küüslaugu, tomati, kurkumi ja - maitsed ja aroomid. loe edasi

Vaid 200 grammist krevettidest piisab nelja inimese toidukorraks, kui neid targalt – vardasse – küpsetada ja toeka läätsesalatiga serveerida. See on muljetavaldav, kuid samas ökonoomne. Serveeri krevettidega puidust varrastel. loe edasi

• Kotletid
• Inningud

Need Lähis-Idast inspireeritud taimetoitlaste võileivad on uskumatult maitsvad, täidavad ja mahlased. Kotletid on valmistatud pruunide läätsede, pruuni riisi ja lehtkapsa segust ning on rikkad valkude ja kiudainete poolest. Külmuta vormitud kotletid kergelt. loe edasi

Hellita ennast ja oma lähedasi maitsva ja tervisliku India stiilis õhtusöögiga. Punased läätsed hautatakse kerges värskes tomatikastmes ja serveeritakse võis praetud krevettidega. India vürts Garam masala lisab roale ainulaadse maitse. loe edasi

Valmista maitsev ja tervislik Lähis-Idast inspireeritud roog keedetud kinoast ja läätsedest. Praetud sibul ja vürtsikas kana annavad sellele rikkaliku maitse, küüslaugu, köömnete ja kaneeli segu aga maagilise idamaise hõngu. loe edasi

• Lihapallid
• Kaste

Nende taimetoitlaste lihapallide lihane maitse üllatab sind. Läätsed, sibul, küüslauk, tomatipasta, sojakaste, shiitake seened ja toidupärm lisavad neile tervislikele ja valgurikastele lihapallidele lihase maitse. Lisaks on need täis... loe edasi

Idamaise köögi austajad hindavad selle roa rikkalikku maitset ja luksuslikku aroomi ning seda saab serveerida nii paksu taimetoidusupina kui ka liha kõrvale lisandina. Ka selle valmistamise lihtsus ja läätsede kasulikkus tervisele on ahvatlevad. Selle retsepti jaoks: loe edasi

Nende täidetud paprikate retsept on inspireeritud Vahemere salatist, mis sisaldab ptitim-läätsi, oliive, aromaatseid ürte ja rohkelt fetat. Paprikad küpsetatakse ahjus pehmeks ja täidetakse seejärel eraldi valmistatud... loe edasi

Selle roa staar on pruunid läätsed. Supi maitsestamiseks alusta klassikalisest mirepoix'st, hautatud sibulast, sellerist ja porgandist. Tüümian, loorberileht, küüslauk, punane paprika ja pune täiendavad maitseid – ideaalne kombinatsioon. loe edasi

See roog valmistatakse õhukestest naturaalsetest lambalihakotlettidest. Liha hõõrutakse oliiviõli, soola, musta pipra ja kuivatatud mündiga ning praetakse pannil paar minutit, kuni see on kaetud maitsva... loe edasi

• Supp
• Kodune kanapuljong

See toekas ja täitev läätsesupp keedetud suitsuvorstidega soojendab teid oma rikkaliku maitse ja intensiivse aroomiga. Lisaks vorstile ja prantsuse rohelistele läätsedele, mis säilitavad pärast keetmist ideaalselt oma kuju, sisaldab supp ka: loe edasi

See maitsev ja kiire roog kasutab konserveeritud pruune läätsesid, mis vähendab oluliselt küpsetusaega. Hauta läätsesid maitsvas röstitud tomatite, selleri, šalottsibula ja ürtidega kastmes ning serveeri - loe edasi

Suur täidetud ahjukartul on nii täiskasvanute kui ka laste lemmikroog. See on maitsev, täitev ja ainulaadsel viisil serveeritud. Selle roa jaoks on vaja suuri kartuleid. Kiirema küpsemise ja hea küpsemise tagamiseks küpsetatakse kartuleid kõigepealt... loe edasi

Huvitav viis kanarinda küpsetamiseks on pintseldada üks külg Dijoni sinepiga ja puistata peale paks kiht riivsaia, mis on segatud hakitud aromaatse estragoni. Seejärel praetakse kana pannil leivakülg allpool. loe edasi

Maitsvad, toitvad ja tervislikud burgerid, mis meeldivad isegi lihasööjatele. Kotletid on valmistatud ilma liha ja munadeta. Selle asemel on keedetud pruunid läätsed purustatud ja riivsaiaga segatud, mis... loe edasi

Paprika täidis on kergem ja toitvam, kui kasutad taist hakkliha pruunide läätsedega segatuna. Need on sama valgurikkad kui liha ja lisavad roale ka kiudaineid. Prae hakkliha vürtsidega. loe edasi

• Lõhe läätsedega
• Kodune kanapuljong

Üks huvitavamaid viise kala maitsvaks valmistamiseks. Lõhefilee maitsestatakse ühelt poolt rikkalikult ja praetakse pannil, seejärel keeratakse ümber ja küpsetatakse ahjus lõpuni. Serveeritakse roheliste läätsedega. loe edasi

Kui valmistate seda rooga konserveeritud läätsedega, säästate peaaegu pool tundi. Ja et anda roale sügavam, kodusem maitse, hautage neid lühidalt praetud peekoniga punases veinis. Kõige lõpus segage hulka hakitud varred ja... loe edasi

See uskumatult maitsev, täitev ja tervislik salat ühendab endas kõik koostisosade erksad värvid, maitsed ja tekstuurid. Salati aluseks on keedetud orzo-pasta ja pruunid läätsed, millele on lisatud lillkapsast. Värsked kirsstomatid, lehtkapsas ja loe edasi

• Praetud köögiviljad ja vürtsid
• Supp

Paks ja rikkalik supp, mis soojendab oma mitmekülgse ja maitsva maitsega. See ühendab imeliselt mitmesuguseid köögivilju, nagu seller, porgand, tomatid, suvikõrvits, paprika, brokkoli, oad, läätsed ja kikerherned. Ja kõik see sobib kokku... loe edasi

Toitev suvine salat läätsede ja tomatitega, mis on nii täidlane, et seda saab süüa niisama. Keeda rohelisi läätsesid küüslauguga, kuni need imavad endasse vaid õrna hõrgutise maitset. Seejärel sega need noorte... loe edasi

Rohelised läätsed sobivad ideaalselt salatitesse, sest need ei kee üle ja hoiavad hästi oma kuju. Lisaks on läätsedel endil meeldiv vürtsikas aroom ja maitse, mis täiustab iga rooga. Keeda läätsed. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salat
• Küpsetatud peedid
• Vinegrettikaste šerriga

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Läätsesupp
• Garam masala

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Läätse Dal:
• Kaltsineeritud õli (bagaar):

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Läätse ja herneste kastmega:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Serveerimiseks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sambhar (Lõuna-India läätsekarri):

See on tamili köögist mugandatud retsept ja kuigi ma nimetan neid riisikooke leivaks, on need tegelikult pigem paksud, ümmargused ja pealt pannkoogid, mida süüakse suupistena. Värske tšilli, tomatid ja koriander lisavad värvi ja värske maitse. loe edasi

See salat, mis on valmistatud võrdsetes osades kinoast ja läätsedest ning maitsestatud Dijoni sinepivinegretiga, on kõrge valgusisaldusega ja väga täidlane. loe edasi

Serrano tšillipiprad ja veidi riivitud ingverit lisavad sellele kiirkeedusupile särtsu, kuid veidi jahutatud Kreeka jogurtit tasakaalustab need vürtsid julge maitsega. loe edasi

Rachel Ray segab lehtkapsast vorstist, porgandist ja kartulist valmistatud supipõhjaga, lisab maitse saamiseks tilga valget veini ja lõpuks läätsesid. loe edasi

Kui otsustate suppi valmistada Alton Browni ajaproovile vastu pidanud retsepti järgi, kus kana asemel kasutatakse köögiviljapuljongit, saate taimetoidu, mis meeldib isegi lihasõpradele. loe edasi

Liitu Giada De Laurentiisiga, et lisada pasta sellele hõlpsasti valmistatavale värske tüümianiga maitsestatud läätsesuppi. loe edasi

Ina Garten alustab selle roa valmistamist läätsede leotamisega keevas vees, et neid pehmendada, seejärel lisab need köömnemaitselisele puljongile koos porgandi ja selleriga. Vahetult enne serveerimist lisatakse supile punast veini ja... loe edasi

Tšilli retsept läätsede, vorstide, tomatite ja kõrvitsaga. loe edasi

Grillitud lõhe retsept paprikaga. Läätsed küpsetatakse paprika, ingveri, sibula, paprika ja karripulbriga. Lõhe ja läätsed serveeritakse oliiviõli ja sidrunimahlaga segatud rukolaga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Soe salat läätsede, peedi ja peekoniga - detailne retsept. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.