Lohakas Joe läätsevõileib

Hääled: 1

Kuidas teha läätsede lohakat Joe võileiba

Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Erinevalt taimetoitlastest läätsevõileibadest ei asenda siinsed oad liha, vaid täiendavad seda harmooniliselt. Valmista Sloppy Joe võileiva täidise jaoks maitsev ja paks läätsekaste hakklihast ja köögiviljadest ning seejärel tõsta see koos cheddari viilude ja marineeritud kurgiviiludega röstitud kuklitele. Selle läätsekastme ilu seisneb selles, et hakkliha on vaja vaid väikeses koguses: kuue toeka võileiva jaoks piisab vaid 200 grammist ja need maitsevad ikkagi nagu veiseliha.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,5 tassi kuivi pruune läätsesid, sorteeritud ja loputatud
220 g hakkliha
2 supilusikatäit taimeõli
Pool väikest sibulat, peeneks hakitud
1 väike porgand, peeneks hakitud
Pool magusat paprikat (punast või rohelist), peeneks hakitud
0,5 tassi ketšupit
1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
1/4 tl kuivatatud oreganot
1 spl Worcestershire'i kastet
6 täisteraviljast hamburgerisaia, röstitud
6 viilu cheddarit
Marineeritud kurkide ja/või marineeritud jalapeño viilud serveerimiseks (valikuline)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, läätsed, hamburgerisaiad, cheddari juust, marineeritud kurk, magus pipar, ketšup, oregano

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmise suurusega kastrulis kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa sibul, porgand, paprika ja 2 supilusikatäit ketšupit ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on veidi pehmenenud, umbes 3 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta segades 30 sekundit. Lisa läätsed, pune ja 4 tassi vett; lase keema tõusta ja hauta 5 minutit, seejärel alanda kuumust keskmise-madalale ja hauta, kuni läätsed on pehmed ja vesi on imendunud, 35–40 minutit (vajadusel lisa kuni 1 tass vett). Maitsesta soola ja pipraga.
Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa hakkliha ja prae seda lusikaga lahti murdes, kuni see hakkab pruunistuma, umbes 2 minutit. Lisa Worcestershire'i kaste ja ülejäänud 6 supilusikatäit ketšupit ning prae, segades, kuni see on ühtlaselt jaotunud. Lisa läätsesegu ja 1 tass vett ning prae, aeg-ajalt segades, kuni läätsed on pehmed ja segu pakseneb, umbes 8 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.