Lõhe läätsede ja karriga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 426, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad G., valgud 45 G., süsivesikud 21 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 426, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad G., valgud 45 G., süsivesikud 21 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Grillitud lõhe retsept paprikaga. Läätsed küpsetatakse paprika, ingveri, sibula, paprika ja karripulbriga. Lõhe ja läätsed serveeritakse oliiviõli ja sidrunimahlaga segatud rukolaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 lõhe seljafileed, igaüks 170 g.
- 1/2 tassi eelnevalt loputatud punaseid läätsesid
- 5 tassi noort rukolat (umbes 85 g)
- 1 punane paprika, peeneks hakitud
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl peeneks hakitud kooritud ingverit
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 1 keskmine šalottsibul, õhukeselt viilutatud
- 3/4 tl karripulber
- 1,5 tl kuuma paprikat
- Jäme sool
- 1 sidruni mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, läätsed, karri, magus pipar, rukola, šalottsibul, küüslauk, ingveri juur, paprika, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa ingver, küüslauk, šalottsibul, karripulber ja 1/2 teelusikatäit paprikat. Kuumuta segades 3 minutit, kuni šalottsibul on pehmenenud. Lisa paprika ja kuumuta 2 minutit, kuni see on veidi pehmenenud.
Lisa läätsed, 1/2 teelusikatäit soola ja 2,5 tassi vett. Suurenda kuumust ja lase segul keema tõusta. Kata kaanega lõdvalt ja keeda, sageli segades, umbes 15 minutit, kuni läätsed on pehmed. Reguleeri kuumust nii, et vedelik püsiks tasasel tulel. Eemalda kaas ja keeda veel 5-10 minutit, kuni segu pakseneb. Lisa maitse järgi sidrunimahla ja soola. - Kuumuta ahi grillimiseks. Aseta lõhe nahaga allpool fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Puista peale 1/2 tl soola ja ülejäänud 1 tl paprikat ning grilli 6-8 minutit või kuni see on läbi küpsenud.
- Sega rukola ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõli, soola ja sidrunimahlaga maitse järgi. Serveeri läätsede ja lõhega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
