Aeglase pliidi Vahemere läätsesupp
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Aeglase pliidi supi ilu seisneb selles, et sa lihtsalt lisad kõik koostisosad pliidile, lülitad selle sisse ja unustad selle mõneks tunniks, kuni oma päevatoimetustega tegeled. Küpsetustsükli lõpus on sul maitsev Vahemere stiilis supp läätsede, eskariooli, artišokkide, porgandite ja selleriga. Selle supi jaoks kasuta rohelisi läätsesid, mis ei keeda üle, ja supp on kerge ja suvine, selge puljongiga, samas kui päikesekuivatatud tomatid ja värske pune lisavad rikkalikku maitset ja aroomi. Nautige seda Vahemere suppi värske krõbeda leivaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass rohelisi läätsesid, loputatud
- 2 pakki kanapuljongit (kumbki 960 ml) (8 tassi)
- 1 tass tükeldatud porgandeid
- 0,5 tassi marineeritud artišokke, kuivaks patsutades
- 0,5 tassi tükeldatud sellerit
- 0,5 tassi päikesekuivatatud tomateid õlis, kuivaks patsutatud ja õhukeselt viilutatud + 1 spl õli purgist
- 1 tl köögiviljapuljongipastat
- 3 oksa värsket oreganot
- 1 sibul, tükeldatud
- 2 tassi eskariooli, õhukeselt viilutatud
- 1 sidruni koor ja mahl
- Koorikuta leib serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: läätsed, Artišokid, porgand, seller, päikesekuivatatud tomatid, eskariooli salat, sidrunimahl, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega aeglases pliidis kanapuljong, porgandid, läätsed, artišokid, seller, päikesekuivatatud tomatid ja nende õli, puljongipasta, pune ja sibul. Keeda kõrgel kuumusel umbes 4 tundi, kuni läätsed on pehmed, või madalal kuumusel 8 tundi. Lisa eskariool, sidrunikoor ja -mahl ning lase 5–10 minutit podiseda. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri leivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
