Aeg: 3 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Peoks valmistage neid rikkalikus suitsuses kastmes kokteilivorste, mida serveeritakse otse aeglasest pliidist varraste abil. Kaste on valmistatud õunasiidriäädikast, vahtrasiirupist, burboonist, suitsupaprikast, suitsutatud chipotle paprikast ja hapukast õunasiidriäädikast, luues aromaatse ja magusa maitsega kastme. Sellesse retsepti sobivad hästi nii sea- kui ka veiselihast suitsuvorstid.

Koostisosad:

• 1 tass ketšupit
• 0,5 tassi õunamoosi
• 1/3 tassi burbooni
• 1/4 spl vahtrasiirupit
• 1/4 tassi õunasiidriäädikat
• 1 tl suitsutatud paprikat
• 1 hakitud tšillipipar adobo kastmes + 2 supilusikatäit adobo kastet
• 2 pakki 400 g suitsutatud kokteilivorste
• Spetsiaalvarustus6-liitrine aeglane pliit.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

vorstid, konfituur, burboon, tšillipiprad adobokastmes, vahtrasiirup, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega aeglases pliidis ketšup, õunakaste, burboon, vahtrasiirup, õunasiidriäädikas, suitsupaprika ja chipotle kaste. Sega ühtlaseks massiks. Lisa vorstid ja sega, kuni need on kastmega kaetud.
2. samm
• Kata kaanega ja hauta kõrgel kuumusel 3 tundi, seejärel eemalda kaas ja jätka hautamist, kuni kaste hakkab mullitama ja veidi paksenema, umbes 30 minutit. Serveeri aeglases pliidis.

Hääled: 2