Suitsutatud lambaribid

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle suitsuribide retsepti jaoks ei ole vaja suitsuahju ega grilli – kõik valmib ahjus! Ja vürtsikas suitsupaprika lisab imelise suitsuse maitse. Pool tundi enne küpsetamist pintselda ribid apelsinimarmelaadiglasuuriga, et saada maitsvalt kleepuv, magus ja suitsune maitse kerge susiseva järelmaitsega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2,3 kg lambaribid (4-5 kärbitud kihti)
2 spl soola
2 tl suitsutatud kuuma paprikat
1 tass apelsinikompotti
2 supilusikatäit sojakastet

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lambaliha, Apelsinimoos, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 160°C-ni.
Aseta ribid küpsetusplaadile. Sega sool ja paprika ning puista segu ühtlaselt ribidele. Kata fooliumiga ja küpseta 2 tundi.

Samal ajal sega moos sojakastmega.
2 tunni pärast eemalda ribidelt foolium ja pintselda need glasuuriga. Suurenda ahju temperatuur 200 °C-ni ja küpseta katmata veel 30 minutit, pintseldades üks kord pannimahlaga.
Lõika kihid üksikuteks ribideks ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Ahi / Suvised road / Pearoad / Liha / Giada De Laurentiis

Retseptikogud