Kuidas valmistada ribisid

Parimad BBQ ribid

Kodused grilliribid on lihtsad ja vaevatud valmistada – ideaalsed suveks. Nende lihtsate juhiste abil saate valmistada portsjoni suitsuribisid omatehtud kastmega, mis konkureerib teie lemmikrestorani omaga.

Retsept: Kõige maitsvamad sealiharibid ahjus

Maitsesta ribid

Alustuseks aseta ribid küpsetusplaadile, maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale oliiviõli.

Küpseta madalal temperatuuril

Liha pehmena hoidmiseks küpseta maitsestatud ribisid 1,5 tundi 120°C juures.

Tee grillikastet

Samal ajal kui ribid küpsevad, hakka valmistama grillikastme. Peekoni sisse mähitud tüümianikimbud lisavad kastmele suitsuse maitse. Pane kindlasti osa kastmest eraldi kaussi ribide pintseldamiseks ja jäta ülejäänu serveerimiseks kõrvale.

Pintselda ribid kastmega

Pintselda küpsenud ribid kondiitripintsliga kastmega ja jätka küpsetamist 30 minutit, pintseldades neid selle aja jooksul veel kaks korda.

Jahuta ja küpseta ülemise tule all

Võta ribid ahjust välja ja lase neil jahtuda. Vahetult enne serveerimist grilli neid, pintseldades neid kastmega, kuni liha on kõrbenud. Eemalda sibul ja küüslauk kastmest ning serveeri ribidega.