Ahjus küpsetatud grillribid
Hääled: 2
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1348. aasta, rasva koguhulk 103 G., küllastunud rasvad 33 G., valgud 69 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 3 G., kolesterool 346 mg naatrium 1189 mg suhkur 25 G.
Kalorid 1348. aasta, rasva koguhulk 103 G., küllastunud rasvad 33 G., valgud 69 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 3 G., kolesterool 346 mg naatrium 1189 mg suhkur 25 G.
Selle retsepti järgi on ahjus küpsetatud sealiharibid sama maitsvad kui grillil küpsetatud. Asi on suitsupaprikaga maitseainete segus, mis lisab suitsuse maitse, ja grillikastmes, mis muudab ribid maitsvalt kleepuvaks ja mahlaseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 viilu sealiharibid rinnatüki piirkonnast
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tassi suitsutatud paprikat
- 1 kuhjaga spl jahvatatud musta pipart
- 1 kuhjaga spl küüslaugupulbrit
- 1 kuhjaga spl sibulapulbrit
- 1/3 tassi kollast sinepit
- 1 spl. grillikaste
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiharibid, grillikaste, sinep, must pipar, paprika, küüslaugupulber
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 120 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga.
- Väikeses kausis sega kokku pruun suhkur, paprika, must pipar, küüslaugupulber, sibulapulber ja 1 tl soola.
- Aseta ribid ettevalmistatud küpsetusplaadile ja maitsesta mõlemad pooled soolaga. Aseta ribid lihane pool allpool, pintselda peale pool sinepisegu ja puista peale pool maitseainesegu. Pööra ribid lihane pool ülespoole, pintselda peale ülejäänud sinepisegu ja puista peale maitseainesegu. Küpseta ribisid lihane pool ülespoole, kuni need on väga pehmed, 2–2,5 tundi.
- Võta ahjust välja ja pintselda ribid poole grillikastmega. Pane pann veel 30 minutiks ahju tagasi, kuni kaste on läbi küpsenud ja kleepuv.
- Tõsta ribid lõikelauale ja lase neil enne viilutamist paar minutit puhata. Serveeri ülejäänud grillikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
