Grillitud sealiharibid kohviglasuuriga
Hääled: 3
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6–8
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6–8
Grillitud sealiharibid kohviglasuuriga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 sealiharibid
- 2,5 spl peeneks jahvatatud Kona kohvi
- 5 spl Paniolo Rounemup maitseainet (või kuiva maitseaine segu: 2 spl paprikat, 2 spl jahvatatud köömneid, 1 spl soola, 1,5 tl jahvatatud musta pipart)
- 1 teelusikatäis soola
- 900 ml vett
- 280 g Worcestershire'i kastet
- 2 pudelit (340 g) Kona kohvikastme ja grilli BBQ-kastet
- Mesquite küttepuud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, paprika, köömned, must pipar, kohv, Worcestershire'i kaste, grillikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 205°C-ni.
Jahvata Paniolo Rounemupi vürtsid kohvi ja soolaga (või kohviga, milleks on paprika, köömned, sool ja must pipar). Hõõru ribid selle seguga. Aseta liha paksu ahjuvormi ja küpseta kaaneta 12 minutit. Nõruta liigne rasv. - Vähendage temperatuuri 190 °C-ni.
Sega vesi ja Worcestershire'i kaste ning vala see segu ribidele. Kata pann tihedalt fooliumiga ja küpseta ribisid pehmeks, umbes 1 tund ja 45 minutit. Ribisid saab selleks etapiks mitu päeva ette valmistada. - Grillimiseks süüta mesquite-puud ja lase neil põleda, kuni söed saavutavad keskmise kuumuse ja purunevad. Grilli ribisid 3 minutit mõlemalt poolt, pintselda või vala peale kastet ja grilli uuesti 5-6 minutit. Jälgi hoolikalt, et ribid ära ei kõrbeks.
Eraldi portsjoni jaoks soojenda kohviga grillikastet. Serveeri grillitud maisi ja grillitud kartulisalat või teie lemmiklisand.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
