Meega glasuuritud sealiharibid

Hääled: 8

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Sea ribid, kuigi mitte kõige lihakam lihatükk, on populaarne eelroog. Kui teil pole aega neid suitsutada ega küpsetada, võite proovida seda kiiret meega glasuuritud ribide retsepti. Esmalt keetke need ja seejärel niristage neile maitsev glasuur. Kogu protsess ei võta rohkem kui tund aega ja tulemuseks on maitsvad, mahlased ja maitsvad ribid, mis sobivad suurepäraselt ka õllesnäkiks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1,2 kg sealiharibid, lõigatud parajateks tükkideks
6 supilusikatäit õunasiidriäädikat
4 supilusikatäit sojakastet
2 spl riisiäädikat
1 spl suhkrut
2 supilusikatäit mett
Jämedalt jahvatatud must pipar

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, õunasiidriäädikas, sojakaste, riisiäädikas, mesi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane ribid suurde kaussi, vala peale õunasiidriäädikas, sojakaste, riisiäädikas ja suhkur. Lisa 2/3 tassi vett ja sega.
Pane ribid ja kaste suurde kastrulisse ning lase madalal kuumusel podiseda. Kata kaanega ja lase tasasel tulel podiseda. Hauta umbes 40 minutit, kuni liha hakkab luudelt lahti tulema.

Tõsta ribid pannilt vahukulbiga. Suurenda kuumust ja hauta, kuni kaste pakseneb, 5–10 minutit. Lisa mesi, maitsesta pipraga ja hauta veel minut. Vala glasuur ribidele, sega läbi ja serveeri kohe.

Kategooriad:

retsept / Õllesnäkid / Pearoad / Liha / Alex Guarnaschelli

Sarnased retseptid