Kleepuva hoisini glasuuriga sealiharibid
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 685, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 51 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 185 mg naatrium 714 mg suhkur 11 G.
Kalorid 685, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 51 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 185 mg naatrium 714 mg suhkur 11 G.
Sea ribid on populaarne eelroog spordi vaatamise ajal. Need ribid, mis pärinevad aastakümneid vanast kiirtoidurestoranist, ühendavad Lähis-Ida ja Aasia maitseid ning on valmistatud mitmesuguste meetoditega, mis sobivad kõige paremini kaasaostuks. Nende ribide saladus peitub selles, et neid ei ole vaja küpsetada ega praadida. Neid hautatakse pliidil lõhnavas kadakamarja, kaneeli ja teiste vürtside soolvees pehmeks. Seejärel kuumutatakse neid Aasia kastmes, luues maitsva glasuuritud viimistluse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Ribid
- 1/4 tassi jämedat soola
- 1 spl kadakamarju
- 1 spl musta pipratera
- 2 kuivatatud loorberilehte
- 2 kaneelipulka
- 2 kihti sealiharibid seljapiirkonnast, pese
Kodune hoisini kaste
- 1/4 tassi apelsinimahla
- 1/4 tassi tamarindisiirupit
- 1/4 spl riisiäädikat
- 1/8 spl seesamiõli
- 1 spl suhkruroomelassi
- 1 spl Sriracha kastet
- 1 spl vahtrasiirupit
- 1/4 spl tahini
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1 tl pruuni suhkrut
- 2 tervet küüslauguküünt
- Serveerimiseks röstitud seesamiseemned, viilutatud roheline sibul ja värske tšillipipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiharibid, kadakamarjad, loorberileht, kaneel, vahtrasiirup, Sriracha kaste, seesam, tšillipipar, Apelsinimahl, siirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Ribid:
Suures kastrulis sega kokku sool, kadakamarjad, pipraterad, loorberileht ja kaneelipulgad. Lisa ribid ja kata veega. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta umbes 45 minutit, kuni ribid on pehmed. Tõsta need potist välja ja lase puhata. - Kleepuv hoisini glasuur:
Samal ajal sega köögikombainis apelsinimahl, tamarindisiirup, äädikas, õli, must melass, Sriracha kaste, vahtrasiirup, tahini, pipar, suhkur ja küüslauk ühtlaseks massiks. Vala kastrulisse ja hauta madalal kuumusel, kuni kaste pakseneb ja katab lusika tagakülje. - Kuumuta pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa ribid ja vala kaste peale. Sega, et need oleksid täielikult kaetud (võimalik, et pead seda tegema kahes partiis). Tõsta taldrikule ja puista peale röstitud seesamiseemneid. Soovi korral kaunista rohelise sibula ja tšillipipraga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
