Kadakamarjad

• Ribid
• Kodune hoisini kaste

Sea ribid on populaarne eelroog spordi vaatamiseks. Need ribid aastakümneid vanast kiirtoidurestoranist ühendavad Lähis-Ida ja Aasia maitseid ning on valmistatud mitmesugustest koostisosadest. loe edasi

• Kaste
• Surf ja muru
• Seened
• Porrulauk

Valmista peen restoranistiilis mereannidest ja liharoog. Pannil praetud steik ja õrn kartulikoorikus valge kala serveeritakse kuninglike šampinjonide ja maisi peal rikkaliku ürtidega maitsestatud veinikastme all. Serveeritakse koos: loe edasi

• Türgi ja soolvesi
• Vürtsikas või

Kalkunit libliklest küpsetades küpseb see kiiremini, küpseb ühtlaselt igast küljest ja seda pole vaja keerata. Leota kalkunit üleöö maitsvas soolvees, mis on valmistatud kadakamarjast, sidrunikoorest ja... loe edasi

• Türgi ja soolvesi
• Ürdivõi porchetta jaoks

Kui olete kunagi proovinud Itaalia porchetta lihakotletti, on teid tõenäoliselt köitnud selle vürtsikas maitse, milles on tunda fenkoli, sidruni ja rosmariini noote. See retsept soovitab lisada sama aroomi ka pühadekalkunile. Selleks, et lind küpseks kiiremini ja paremini... loe edasi

Võileib on valmistatud sealihakõhust, mida hautatakse mitu tundi õlles, vürtsides ja jahvatatud kohvis, seejärel asetatakse see ciabattale, millele on lisatud omatehtud õunamoosi, mida täiendavad sulav cheddar, marineeritud õunad ja helde portsjon - loe edasi

• Soolatud veiseliha kapsaga
• Hapukoor mädarõikaga

Selle retsepti järgi valmistatud soolatud veiseliha kapsa ja kartulitega on uskumatult maitsev. Kõik seisneb vürtside kombinatsioonis, millega soolatud rinnatükki hautatakse, ning seejärel kartuleid ja kapsalõike samas vedelikus hautatakse. Loorberileht, - loe edasi

Pidulik sealiha sisefilee kroonipraad avaldab teie külalistele muljet oma esitlusviisi ja erakordse maitsega. Võite krooni tellida lihunikult või siduda ise mitu viilu sealiha sisefileed rõngaks, lõigates ribide otsad... loe edasi

• Sealiha
• Kompott

See pidulik praad kasutab suurt sealiha sisefilee tükki ehk rib-eye't, mida on eelnevalt üleöö mee-vürtsikas soolvees leotatud. Elegantsema välimuse saamiseks paluge lihunikul otsad ära lõigata. loe edasi

Selle saksa roa nimi tähendab sõna-sõnalt "hapu praadi" ja see on mõistetav: enne ahjus küpsetamist marineeritakse liha mitu päeva veinist ja veiniäädikast koos vürtsidega valmistatud hapus marinaadis. Selle valmistamiseks... loe edasi

• Liha
• Kaste
• Assamblee

See burger on valmistatud seelikulihast, mis on odav lõik härja diafragmast, mida hinnatakse selle maitse poolest. Enne pannil praadimist marineeritakse steik tervelt kuiva ürdisegu, sealhulgas kadakamarjaga. loe edasi

Soolatud veiseliha pole mitte ainult viis liha pikaajaliseks säilitamiseks, vaid ka maitsev delikatess. Veise rinnatükk sobib kõige paremini marineerimiseks. Leota seda 10 päeva vürtside ja kaaliumnitraadiga soolvees, mida kasutatakse säilitusainena ja - loe edasi

• Köögiviljad
• Soolatud veiseliha

Soolatud veiseliha oli Venemaal väga populaarne kuni 19. sajandini. Värske liha oli tol ajal väga kallis ja seda leidus ainult aadlike laual, samal ajal kui lihtrahvas soolas aktiivselt odavamaid lihatükke, et neid kauem säilitada. Üha enam... loe edasi

See hakklihakotlett on valmistatud lamedast veisebrisketist, mille saab hõlpsalt küljele pooleks lõigata ja raamatu või liblikana lahti rullida. Täidise jaoks viiluta pastinaak ja porgand ning veereta need liha sisse, sidudes rulli tihedalt. loe edasi

Suur tükk ahjusinki näeb iseenesest väga pidulik välja, aga see muutub veelgi maitsvamaks ja pidulikumaks, kui "riieta" see maitsvasse glasuuri. Küpseta suitsusinki ahjus, kattes selle ükskõik millise järgmise koostisosaga: loe edasi

• Liha
• Paneerimine

Pühadelaual pakutava praeliha valimisel ärge kartke valida kondiga sealiha sisefileed. See on tuntud mitte ainult oma parema maitse poolest võrreldes teiste lihatükkidega, vaid ka elegantse esitluse poolest. Eriti... loe edasi

Sile ja mitte liiga magus, madala rasvasisaldusega ricotta on suurepärane koostisosa külmutatud magustoitude jaoks. Vaatamata madalale rasvasisaldusele on sorbetist tänu selles sisalduvale maisisiirupile lihtne pallikesi vormida. Piparmünt ja kadakas - loe edasi

• Türgi
• Soolvesi
• Kuiv vürtsisegu
• Kuiv segu hõõrumiseks

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Hot dogid
• Šukrut
• Kimp garni

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kimp garni:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Paella
• Kana
• Puljong

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sinki jaoks:
• Glasuuri jaoks:

Ameerika ajakiri "Food Network" soovitab liha enne küpsetamist ja magusa sinepikastmega glasuurimist vähemalt 24 tundi jahutatud ingveri-vürtsi soolvees marineerida. loe edasi

• Sealiha puhul:
• Küüslauguõli jaoks:

Retsept naturaalsete kahekordse suurusega sealiha kotlettide valmistamiseks küüslauguvõiga. loe edasi

• Vedela marinaadi jaoks:
• Kuiva marinaadi jaoks:

Samm-sammult fotodega retsept piduliku Itaalia roa "Porchetta" valmistamiseks. Porchetta valmistatakse sealiha kõhutükist koos nahaga, mida marineeritakse esmalt vedelas soolvees vürtsidega ja seejärel kuivas soolvees ürtidega. Sealiha marineerimisaeg kokku oli... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Paella jaoks:
• Kana jaoks:
• Puljongi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.