Hautatud hapukapsas suitsuvorstiga
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 417, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 29 G., süsivesikud 33 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 417, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 29 G., süsivesikud 33 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Hautatud hapukapsas suitsuvorstiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (450 g) hapukapsas (pesu)
- 8 väikest noor- või punase koorega kartulit (kui suured, lõika pooleks)
- 1 spl taimeõli
- 340 g suitsuvorsti, lõigatud 5 cm tükkideks
- 1 suitsutatud roheline sibul, rasvast puhastatud ja viilutatud sealiha kotlett kondita (170 g)
- 1 suur sibul, hakitud
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 1 tl purustatud koriandri seemneid
- 1 tl purustatud kadakamarju (saadaval vürtsiletist)
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 riivitud õun
- 1 tass kuiva valget veini
- 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
- Täistera sinep serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, hapukapsas, vorst, sealiha, sibulad, küüslauk, koriander, kadakamarjad, täistera sinep, valge vein, õunad, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Leota hapukapsast kausis soojas vees. Kata väikeses kastrulis kartulid veega ja hauta keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni need on pehmed. Kurna ja hoia soojas.
- Samal ajal kuumuta suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel taimeõli. Torka vorsti kahvliga augud ja lisa see koos sealihaga pannile. Prae ühelt poolt umbes 4 minutit.
Keera liha ümber ja lisa sibul, küüslauk, koriander, kadakamarjad ning maitse järgi soola ja pipart. Küpseta, kuni sibul on kuldpruun, umbes 6 minutit. Lisa õunad ja küpseta veel 2 minutit. - Kurna kapsas ja lisa see koos veini ja 1 tassi veega potti. Kata kaanega ja hauta 10 minutit, seejärel eemalda kaas ja hauta veel umbes 5 minutit, kuni kapsas pakseneb. Tõsta kapsas, liha ja kartulid vaagnale. Puista peale peterselli ja serveeri sinepiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
