Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Kuigi Wisconsini tuntakse juusturiigina, on selle kulinaarne uhkus praetud bratwurstid. Tänu suuresti kohalike saksa pärandile leidub neid vorste sageli lihapoodides, restoranides ja isegi pesapallistaadionitel. Selles Michael Symoni lihtsas retseptis praetakse ja hautatakse bratwursti sibula, küüslaugu ja hapukapsaga ning serveeritakse seejärel baguette'il.

Koostisosad:

• 2 supilusikatäit taimeõli
• 900 g toorest vorsti ilma ümbriseta
• 2 sibulat, peeneks hakitud
• 2 küüslauguküünt, purustatud
• 3 tassi kanapuljongit
• 1 spl paprikat
• 1 spl köömneid
• 4 tassi hapukapsast, pigista vedelik välja
• 2 spl hakitud värsket tilli
• 1 baguette

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kupaty (praetud vorstid), hapukapsas, till, paprika, köömned, baguette

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta õli suurel pannil kõrgel kuumusel. Pruunista vorst õlis ja alanda kuumust keskmisele. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta kergelt karamellistumiseni.
2. samm
• Lisa puljong, paprika, köömned ja hapukapsas ning hauta 45 minutit. Tõsta tulelt ja puista peale värsket tilli. Serveeri baguette'il.

Hääled: 1