Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Lehtkapsas on tihe ja kibe, seega sobivad need hästi kuumade paprikate ja vürtsidega nagu kardemon ja köömned. Kui te ei leia Fresno paprikat, asendage see väikese jalapeño või mõne näpuotsatäie purustatud punase pipra helvestega.

Koostisosad:

• 2 kimpu lehtkapsast
• 1 punane sibul
• 1 Fresno pipar
• 1 teelusikatäis köömneid
• 1 teelusikatäis jahvatatud kurkumit
• 0,5 tl jahvatatud kardemoni

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lehtkapsas, punane sibul, Fresno pipar, sidrunimahl, ingveri juur, köömned, kurkum, kardemon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Prae suures potis keskmisel kuumusel oliiviõlis 1 viilutatud punast sibulat pehmeks, 4 minutit. Lisa 1 hakitud Fresno tšilli seemnetega, 2 hakitud küüslauguküünt, 1 supilusikatäis hakitud ingverit, 1 teelusikatäis köömneid ja 1 teelusikatäis jahvatatud kurkumit ning 1/2 teelusikatäit jahvatatud kardemoni; kuumuta 1 minut.
2. samm
• Lisa 2 kimpu hakitud lehtkapsast ja 1,5 teelusikatäit jämedat soola; sega. Lisa 1 tass vett, kata kaanega ja hauta umbes 15 minutit, kuni lehtkapsas on pehme. Eemalda kaas, suurenda kuumust ja kuumuta veel 1 minut. Lisa 1 supilusikatäis sidrunimahla.

Hääled: 1