Karri lillkapsas spinatiga

Hääled: 4

Roa foto: Christopher Testani

Aeg: 4 tundi 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle aeglase pliidi hautisele lisab maitset hapukas kaste.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1/2 väikest lillkapsapead, õisikuteks jaotatud
400 g konserveeritud kikerherneid (ärge soolvett kurnake)
300 g külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja kuivaks pigistatud
2 kartulit, lõigatud 1,5 cm kuubikuteks.
400 g hakitud konservtomateid
1 serrano tšillipipar, hakitud ja seemnetest puhastatud
2 spl oliiviõli
1 hakitud sibul
4 küüslauguküünt, peeneks riivitud
1 tükk (5 cm) ingverit, kooritud ja peenelt riivitud
2 spl. karripulber
200 g riivjuustu
Naan või muud leivapätsid serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, spinat, kartul, kikerherned, tomatid, serrano pipar, ingveri juur, sibulad, küüslauk, naan-leib, karri

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta oliiviõli väikesel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit. Lisa küüslauk, ingver, serrano pipar ja karripulber ning jätka kuumutamist 1 minut.
Pane kikerherned koos soolvee, spinati, lillkapsa, kartulite, tomatite, 3/4 teelusikatäie soola ja ettevalmistatud sibulaseguga 5,5-liitrisesse aeglasesse pliiti. Kata kaanega ja küpseta kõrgel kuumusel 3 1/2 tundi. Võta kaas pealt, lisa riivjuust ja küpseta veel 30 minutit. Serveeri täidetud naan-leivad.

Seda saab küpsetada hautatud lillkapsaroog teises variatsioonis, serveerituna jogurtikastmega.

Kategooriad:

retsept / Multikeetja / Taimetoidud / Pearoad / Köögiviljad ja seened / / Kapsaroad / Pearoad kapsaga / Lillkapsaroad / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid