Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Lihtsa lillkapsa lisandi rikkalikumaks ja keerukamaks muutmiseks röstige õisikud ahjus ja puistake neile minut enne valmimist võrdsetes osades riivitud Parmesani ja Gruyère'i juustu segu. Lillkapsas kaetakse maitsva sulatatud juustuga, mis muudab selle veelgi maitsvamaks. See sobib suurepäraselt lisandiks nii pidulike liharoogade kui ka igapäevaste roogade kõrvale. Puistake peale värsket peterselli ja serveerige kuumalt, et nautida pehmet juustu.

Koostisosad:

• 1 suur lillkapsapea
• 3 spl oliiviõli
• 1 spl värskelt riivitud parmesani (60 g)
• 1 spl värskelt riivitud Gruyère'i juustu (60 g)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lillkapsas, Parmesani juust, Gruyère'i juust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175°C-ni.
2. samm
• Eemalda lillkapsalt välimised rohelised lehed ja lõika pea õisikuteks, varred eemaldades. Aseta õisikud küpsetusplaadile. Nirista peale oliiviõli ja maitsesta ohtralt soola ja pipraga. Sega korralikult läbi.
3. samm
• Küpseta 30 minutit, segades üks kord, kuni lillkapsas on pehme ja hakkab pruunistuma. Puista peale Parmesani ja Gruyère'i juustu ning küpseta veel 1-2 minutit, kuni juust on sulanud. Maitsesta soolaga ja serveeri kuumalt.

Hääled: 6