Lillkapsas taignas
Hääled: 4
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 253, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 7 G., süsivesikud 15 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 253, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 7 G., süsivesikud 15 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Lillkapsas on oluliselt vähem populaarne kui valge peakapsas, mis on täiesti teenimatult populaarne, kuna see on toitaineterikkam ja kergemini seeditav. See suhtumine tuleneb tõenäoliselt selle pikaajalisest mainest jõukate toiduna. Õnneks on need ajad möödas ja nüüd oskab peaaegu igaüks hinnata selle tervisele kasulikke omadusi ja imelist maitset. Praetud lillkapsaõisikud sobivad suurepäraselt eelroaks või lisandiks, sobivad ideaalselt lihaga ja kaunistavad iga lauda.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 väike lillkapsapea, jagatud keskmise suurusega õisikuteks
- 100 g nisujahu
- 2 muna, eralda valged munakollastest
- 2 supilusikatäit taimeõli
- Taimeõli fritüürimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, munad, jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Blanšeeri lillkapsast keevas vees 2 minutit. Tõsta sõelale ja loputa külma vee all, et keetmine peatada. Kuivata hoolikalt.
- Pane jahu ja näpuotsatäis soola suurde kaussi. Vahusta munakollased 175 ml jääveega ja sega seejärel jahu ja taimeõli hulka ühtlaseks massiks. Eraldi puhtas kausis vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega seejärel taigna hulka.
- Kuumuta õli fritüüris või suures wok-pannis 190 °C-ni. Kata kapsas taignaga ja aseta see ettevaatlikult vahukulbi abil kuuma õli sisse. Prae 2-3 minutit, kuni see on kuldpruun ja kohev.
- Aseta paberrätikutele ja korda samu samme ülejäänud lillkapsaga. Maitsesta lillkapsas soolaga ja serveeri majoneesiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
