Lihtne grillitud lillkapsas pop-pop kastmega

Hääled: 1

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 166, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 3 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 3 G., kolesterool 6 mg naatrium 390 mg suhkur 5 G.

Tegelikult saab lillkapsast küpsetada nii grillil kui ka ahjus – see pole oluline, sest kõige olulisem asi, mis selle imemaitseliseks teeb, on kaste! Majoneesist, tšillikastmest ja meest valmistatud kastmel on mahe, magus-vürtsikas maitse ning see sobib suurepäraselt neutraalse lillkapsaga. Lihtsalt sega küpsetatud õisikud kastmesse ja serveeri eelroana või lisandina.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Lillkapsas

Oliiviõli määrimiseks
2 tervet lillkapsapead, varred ära lõigatud
Vürtsikas Ungari parika puistamiseks

Kaste

0,5 tassi majoneesi
1/4 tassi Tai tšillikastet
1 spl mett
1 spl Sriracha kastet
2 rohelist sibulat, hakitud
Sidruniviilud mahla pritsimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, paprika, mesi, tšillikaste, roheline sibul, sidrun

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi või grill kaudse kuumuse jaoks 200 °C-ni.
Lillkapsas:

Pintselda lillkapsast kergelt õliga. Küpsetamisel lõika õisikuteks ja aseta küpsetuspaberi või fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Puista peale soola, musta pipart ja paprikat, kui kasutad.

Aseta lillkapsas varrega allpool kaudsele kuumusele ja küpseta kuldpruuniks ning kahvliga torgates pehmeks, umbes 40 minutit. Küpseta ahjus kuldpruuniks 20–25 minutit.
Samal ajal valmista kaste.:

Keskmise suurusega kausis sega kokku majonees, tšillikaste, mesi ja Sriracha kaste. Maitsesta soola ja pipraga.
Lõika lillkapsas suurteks õisikuteks ja aseta need suurde kaussi. Vala kaste peale ja sega, et see ühtlaselt jaotuks. Tõsta serveerimisvaagnale. Puista peale rohelist sibulat, nirista peale sidrunimahla ja serveeri kuumalt, soojalt või külmalt.