Aurutatud lillkapsas männipähklitega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kui valmistad keedetud lillkapsast salatit või lisandit, on palju kiirem lõigata lillkapsapea "steikideks", selle asemel et see õisikuteks jagada. Kui lillkapsas on pehme, laguneb see teiste koostisosadega segades paremini hallatavateks tükkideks. Nirista peale sidrunikastet, et saada tugevam maitse, puista peale värskeid ürte ja riivitud parmesani. Männipähklid lisavad krõmpsu. Serveeri lillkapsast eelroana või köögiviljalisandina liharoogade kõrvale.
Soovitame
Retsept:
Eemalda kahelt suurelt lillkapsalt südamikud ja lõika need 1,25 cm paksusteks "steikideks". Auruta lillkapsast pehmeks, 30–40 minutit. Tõsta suurde kaussi ja lase 15 minutit jahtuda. Sega kokku 1 tl riivitud sidrunikoort, 1/3 tassi mõlemast sidrunimahla ja oliiviõli ning 60 ml jämedat soola; vala kaste lillkapsa peale ja sega läbi. (Lillkapsas laguneb laiali.) Lase 10 minutit seista. Lisa 250 ml värsket peterselli, 1/2 tassi röstitud männipähkleid ja 60 ml riivitud parmesani; sega läbi. Nirista peale oliiviõli.
Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, Parmesani juust, männipähklid, sidrunimahl, petersell
Kategooriad:
Sarnased retseptid
