Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Selle saksa roa üksikasjalik retsept koos fotodega.

Koostisosad:

• 2 väikest punast kapsast, neljaks lõigatud
• 1 sibul, kooritud ja lõigatud õhukesteks poolrõngasteks
• 6 Mackintoshi õuna, kooritud, südamikust puhastatud ja viilutatud
• 1/2 tassi pruuni suhkrut (kindlalt pakitud)
• 3 teelusikatäit soola
• Pipar maitse järgi
• 1/2 tassi punast veiniäädikat
• 2 tassi kanapuljongit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

punane kapsas, sibulad, pruun suhkur, veiniäädikas, õunad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane kapsas, sibul ja õunad ahjuvormi. Sega kastrulis suhkur, sool, pipar, punase veini äädikas ja kanapuljong. Kuumuta, kuni suhkur on lahustunud.
  
  Vala vedelik kapsasegule. Kata kinni ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures 1 tund, kuni kapsas on pehme.

Hääled: 8

Retsepti autor - Sarah Moulton (USA) – kokk, telesaatejuht, kokandusajakirjanik