Mikrolaineahjus hautatud punane kapsas peekoni ja köömnetega

Hääled: 2

Kuidas valmistada - mikrolaineahjus hautatud punast kapsast peekoni ja köömnetega

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 250, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 7 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 5 G., kolesterool 35 mg naatrium 960 mg suhkur 9 G.

Hautatud kapsast saab imeline ja pühadelaua vääriline lisand, kui kasutate erksavärvilist punast kapsast. Sellele lisavad maitset või, šalottsibul ja köömned, millega seda mikrolaineahjus hautatakse, ning veidi õunasiidriäädikat pehmendab selle vürtsi tugevat maitset. Enne serveerimist puistake keedetud kapsale krõbedat peekonit, mida on samuti lihtne mikrolaineahjus soojendada, mis teeb töö lihtsamaks. Serveerige seda lisandina praetud sealiha kõrvale maitsva saksapärase õhtusöögina.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 viilu peekonit
2 spl (30 g) võid
1 suur šalottsibul, õhukeselt viilutatud (umbes 1/3 tassi)
0,5 tl köömneid
1 kg punast kapsast, südamikust puhastatud, neljaks lõigatud ja peeneks hakitud
1/4 tassi õunasiidriäädikat

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: peekon, või, šalottsibul, köömned, punane kapsas, õunasiidriäädikas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kata suur ahjukindel taldrik nelja paberrätikuga. Aseta peekoniviilud üksteise kõrvale peale ja kata seejärel veel kahe paberrätikuga. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel 5 minutit. Kontrolli, kas peekon on krõbe. Kui see on ikka toores, jätka kuumutamist 1-minutiliste intervallidega, kuni peekon on krõbe. Pane kõrvale.
Suures kuumakindlas klaaskausis sega kokku või, šalottsibul ja köömned. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel 1 minut, kuni need on sulanud. Lisa sulatatud võile lehtkapsas, õunasiidriäädikas, 1,5 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart ning sega läbi. Kata kaane või 6 väikese auguga kilega. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel 5 minutit. Eemalda ettevaatlikult kaas ja sega lehtkapsas läbi. Kata uuesti kaane või kilega ja küpseta, segades iga 5 minuti järel, kuni suurimad lehtkapsa tükid on närtsinud ja pehmed, veel 10–15 minutit.