Šukrut (õlles hautatud hapukapsas vorstidega)
Hääled: 8
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Šukrut (õlles hautatud hapukapsas vorstidega) - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,3 kg erinevaid vorste ja viinereid
- 900 grammi hapukapsas
- 2 peekonitükki, kuubikuteks lõigatud (2,5 cm paksused ja 13 cm pikkused)
- 5 hot dogi
- 2 spl oliiviõli
- 2 suurt sibulat, lõigatud poolrõngasteks
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1/2 tassi kreooli sinepit
- 2 pudelit (350 ml) tumedat õlut
- 2 supilusikatäit hakitud küüslauku
- Krõbedad sealiha nahad
- Rohelised sibulad
- Kreooli maitseained
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorst, vorstid, peekon, hapukapsas, hot dogi kuklid, sibulad, roheline sibul, Cajuni maitseaine, küüslauk, sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala oliiviõli suurde ahjukindlasse kastrulisse. Lisa hakitud sibul ja prae 2 minutit. Lisa peekon. Maitsesta soola ja pipraga. Küpseta 5 minutit, kuni peekon hakkab sulama ja sibul karamelliseeruma.
- Lisa kreooli sinep ja õlu. Sega. Lisa pool vorstist. Aseta hapukapsas vorsti peale. Lisa ülejäänud vorst. Lisa hot dogid ja küüslauk. Lase keema tõusta. Vähenda kuumust, kata kaanega ja hauta 45 minutit.
Kaunista sealiha kamarate, rohelise sibula ja kreooli maitseainetega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
