Kiirelt pannil õunte ja peekoniga hautatud punane kapsas
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 251, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 8 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 5 G., kolesterool 25 mg naatrium 633 mg suhkur 14 G.
Kalorid 251, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 8 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 5 G., kolesterool 25 mg naatrium 633 mg suhkur 14 G.
See Trisha Yearwoodi kerge roog ühendab endas erksad sügisesed maitsed. Magusad ja hapukad Granny Smithi õunad ning soolased peekonitükid täiendavad ideaalselt pannil praetud punast kapsast. Ideaalne lisand liha või linnuliha kõrvale!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g paksu peekoniviilu või viilutatud sea kõhtu
- 1 pea punast kapsast (1 kg), riivitud (umbes 12 tassi)
- 1/4 tassi suhkrutamata õunamahla
- 1 spl mett
- 1 spl õunasiidriäädikat
- 1 õhukeselt viilutatud Gala õun
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punane kapsas, õunamahl, mesi, õunad, õunasiidriäädikas, peekon, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane peekon suurde mittenakkuva kattega praepannile. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel ja prae krõbedaks, umbes 6 minutit mõlemalt poolt. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja vala pannilt rasv ära. Kui peekon on jahtunud, murenda see väikesteks tükkideks.
- Vähenda kuumust keskmisele ja lisa kapsas pannile. Kuumuta sageli segades, kuni see on kergelt närtsinud, umbes 4 minutit. Vala õunamahl, mesi ja äädikas mööda poti serva alla. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni vedelik on aurustunud, veel 2–3 minutit. Lisa õunad ja puista peale 1 tl soola ja 3/4 tl musta pipart. Sega. Lülita kuumus välja ja lisa roheline sibul ja murendatud peekon.
- Tõsta serveerimisvaagnale ja serveeri soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
