Hautatud sinepirohelised

Hääled: 6

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Vürtsikas sinepileht ehk salatisinep on kiire, maitsev ja mis kõige tähtsam – tervislik lisand, mis sobib hästi iga liha-, linnuliha- või kalaroaga. Selle õrnad lehed küpsevad minutitega, imades endasse teiste vürtside maitsed. Esmalt hauta sinepilehte küüslaugumaitselises taimeõlis ja hauta seejärel paar minutit väheses kanapuljongis. Teraline sinep lisab sellele mahlasele lisandile veelgi rohkem maitset. Lisa see kõige lõpus ja serveeri kuumalt.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 kimpu sinepirohelist, lõigatud ja hakitud
2 supilusikatäit taimeõli
2 küüslauguküünt, purustatud
1/4 tassi kanapuljongit
1 spl teralist sinepit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: sinepilehed, täistera sinep

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa kuuma õli hulka küüslauk. Küpseta, kuni see on pehmenenud ja aromaatne.
Lisa sinepirohelised. Maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta närbumiseni. Seejärel lisa kanapuljong ja sega. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 5 minutit.