Ricotta sorbett
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 1000 ml.
Keerukus: kergesti
Kogus: 1000 ml.
Pehme ja mitte liiga magus ricotta on madala rasvasisaldusega ning suurepärane koostisosa külmutatud magustoitude jaoks. Vaatamata madalale rasvasisaldusele on sorbetist tänu selles sisalduvale maisisiirupile lihtne pallikesi vormida. Piparmünt ja kadakamarjad annavad magustoidule kerge ja meeldiva aroomi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suhkur, piparmünt, kadakamarjad, ricotta juust, hapukoor, siirup, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega keskmises kastrulis 1 tass vett, suhkur, piparmünt ja kadakamarjad; lase keema tõusta ja hauta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni suhkur on lahustunud, umbes 2 minutit. Tõsta tulelt ja lase täielikult jahtuda, seejärel kurna suurde kaussi.
- Sega eraldi kausis ricotta, hapukoor, maisisiirup ja sidrunimahl ning vahusta ühtlaseks massiks. Kurna segu läbi peene sõela teise suurde kaussi; suru kummist spaatliga segu läbi sõela, kuni alles jäävad ainult kuivad juustutükid. Vala vedelik jäätisemasinasse ja külmuta vastavalt tootja juhistele. Tõsta jäätis plastmahutisse, sulge kaanega ja külmuta umbes 2-3 tundi, kuni see on tahke. Kasuta jäätisekulpi, et see serveerimiskaussidesse tõsta, ja kaunista mündiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
