Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6

See kerge, mitte liiga magus, kuid siiski maitsev sorbett on ideaalne suvine magustoit, mida kogu pere armastab. Ere vaarika värv ja maitse on juba iseenesest maitsvad, kuid soovi korral võite lisada sortsu veini ja kaunistada roosa pipraga. See võib olla üks parimaid magustoite, mida te oma jäätisemasinaga kunagi valmistate.

Koostisosad:

• 6 tassi vaarikaid (2–2,5 l)
• 1/4 tassi 100% viinamarja- või õunamahla
• 1 tass ülipeent suhkrut
• 1,5 spl. hapupiim
• 1/4 tassi rasket koort
• Soola ja värskelt jahvatatud musti pipraterasid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

vaarikas, viinamarjamahl, õunamahl, suhkur, hapupiim, kreem

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Püreesta vaarikad koos mahla ja suhkruga köögikombainis ühtlaseks massiks. Kurna segu läbi sõela kaussi, et seemned eemaldada. Sega hulka hapupiim, koor ja näpuotsatäis soola, seejärel kata kinni ja pane umbes 1 tunniks külmkappi.
2. samm
• Pane segu jäätisemasinasse ja külmuta vastavalt tootja juhistele. Seejärel tõsta segu tihedalt suletavasse anumasse. Külmuta, kuni segu on tahke (vähemalt 2 tundi). Serveeri sorbetti pipraga kaunistatuna.

Hääled: 1