Musta viinamarja sorbett
Hääled: 3
Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 163, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad - G., valgud 1 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 1.6 G., kolesterool 0 mg naatrium 3 mg suhkur - G.
Kalorid 163, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad - G., valgud 1 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 1.6 G., kolesterool 0 mg naatrium 3 mg suhkur - G.
See kerge ja värskendav mustade viinamarjade sorbett on maitsev magustoit, mis on madala kalorsusega ning pakub imelist, erksat maitset ja joovastavat aroomi. See on valmistatud seemneteta mustade viinamarjade segamisel vähese suhkru, sidrunikoore ja -mahlaga tasakaalustatuma ja värskendavama maitse saavutamiseks ning supilusikatäie viinaga, mis annab sorbetile sujuvama ja kreemjama tekstuuri. Sorbett külmutatakse jäätisemasinas, aga kui teil seda pole, võite selle ka sügavkülmas külmutada. Soovitud tekstuuri saavutamiseks peate seda aga pidevalt segama.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi pestud seemneteta musti viinamarju
- 1/4 tassi suhkrut
- 0,5 tl sidrunikoort
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 spl viina (valikuline, aga aitab sorbetti stabiliseerida)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: viinamari, sidrunimahl, viin, sorbett
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Püreesta blenderis viinamarjad, suhkur, sidrunikoor ja mahl ühtlaseks massiks. Vala segu kastrulisse ja lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Keeda 30 sekundit ja eemalda seejärel tulelt. Kurna püree läbi peene sõela ja vala ülejäänud mahl ära. Sega hulka viin.
- Lase segul külmkapis jahtuda, seejärel vala see jäätisemasinasse ja külmuta vastavalt tootja juhistele või külmuta madalas anumas sügavkülmas, segades iga 10-15 minuti järel.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
