Maasika-lavendli sorbett

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit

See maitsev ja rikkalik sorbett on valmistatud püreestatud värsketest maasikatest, mis on segatud lõhnava lavendlisiirupi ja sidrunimahlaga, mis tasakaalustab ideaalselt magusa, marjase-lillelise maitse ja hapukuse. Alusta magustoidu valmistamist eelmisel õhtul, jäta see sügavkülma ja naudi selle värskendavat, huvitavat maitset järgmisel päeval. Lavendlisiirupit saab ka ette valmistada ja külmkapis hoida. Lisaks sorbetile sobib see suurepäraselt ka teiste magustoitude ja jookide jaoks, näiteks jäätisele või pannkookidele niristamiseks või teele lisamiseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Sorbett

5 tassi maasikapüreed, läbi sõela kurnatud, umbes 8 tassist värsketest marjadest
3/4 - 1 tass lavendlisiirupit, retsept allpool
0,5 tassi sidrunimahla

Lavendlisiirup

2 spl suhkrut
1,5 tassi vett
2 supilusikatäit kuivatatud lavendlit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lavendel, sidrunimahl, maasikas, sorbett

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Haki maasikad ja pigista need seemnete eemaldamiseks läbi peene sõela. Sega hulka jahtunud lavendlisiirup ja sidrunimahl. Maitse, et magusus ja hapukus oleksid tasakaalus.
Asetage üleöö sügavkülma.
Väljapääs1,4 liitrit.

LavendlisiirupSega suhkur ja vesi kastrulis. Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel, kuni suhkur on lahustunud. Tõsta tulelt ja lase jahtuda. Kuumuta suhkrusiirup uuesti keemiseni ja lisa kuivatatud lavendel. Kata kaanega ja lase 30 minutit tõmmata. Kurna ja jahuta. Säilita siirupit külmkapis..

Retsepti autor - Nancy Forrest on kokk ja professionaalne pagar.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Jäätis, sorbetid

Sarnased retseptid