Tsitrusesorbett limoncelloga
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See maitsev ja värskendav magustoit on valmistatud kolme tüüpi tsitruselistest: sidrunist, apelsinist ja laimist. Igal neist on oma ainulaadsed noodid, mis kombineerituna loovad värskendavate maitsete kimbu, mida piparmünt kaunilt täiendab. Valmistamiseks valmista esmalt lihtne piparmündisiirup, mis seejärel segatakse tsitrusviljade mahla ja koorega. Sorbett külmutatakse jäätisemasinas ja pannakse seejärel sügavkülma. Serveeri Itaalia limoncello likööri niristusega ja naudi seda tasakaalustatud, magushaput ja ergutavat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi värskeid piparmündilehti
- 1,5 tassi värskelt pressitud sidrunimahla (7 sidrunit)
- 1 spl sidrunikoort
- 1 spl apelsinikoort
- 1 laimi koor
- 1 apelsini mahl
- Tilk Limoncellosorbeti peale niristama
- Mündioksad serveerimiseks
- Spetsiaalvarustus: jäätisemasin
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Apelsinimahl, sidrunimahl, limoncello liköör, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kastrulis sega suhkur ja 1 tass vett ning lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Kuumuta segades umbes 10 minutit, kuni suhkur on lahustunud. Tõsta tulelt, lisa piparmündilehed ja lase umbes 15 minutit tõmmata, kuni siirup jahtub. Kurna siirup keskmise suurusega kaussi. Lisa sidrunimahl, sidrunikoor, apelsinikoor, laimikoor, apelsinimahl ja 1/2 tassi vett. Sega.
- Vala segu jäätisemasina külmutatud kaussi ja valmista sorbett vastavalt tootja juhistele. Tõsta sorbett sügavasse ahjuvormi, sulge tihedalt ja pane sügavkülma vähemalt 4 tunniks või üleöö, kuni see on tahenenud.
- Serveerimiseks pane sorbett kaussi, nirista peale limoncello't ja kaunista mündioksaga.
Retsepti autor - Jake Smollett on Ameerika näitleja ja toidublogija.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
