Jõhvika hõõgveinisorbett
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 liitrit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 liitrit
Maitsev ja aromaatne hõõgvein mitte ainult ei soojenda teid talvel, vaid võib olla ka meeldivaks värskenduseks suvises kuumuses, kui sellest sorbetti teha. Valmista hõõgvein punase veiniga, maitsesta aromaatsete vürtside, värskete jõhvikate ja apelsiniga. Kurna jõhvikad, lastes osal püreestatud viljalihast magustoidule imbuda. Sorbeti külmutamiseks kasuta jäätisemasinat. Saadud maiuspala on väga kerge, tervislik ja täis imelisi maitseid ja vürtsikaid aroome.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi värskeid jõhvikaid
- 2,5 tassi punast veini
- 4 pimenthernest
- 2 kaneelipulka
- 2 tervet nelki
- 1 apelsini mahl ja kooreribad
- 1 vanillikaun
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jõhvikas, punane vein, piment, kaneel, nelk, Apelsinid, vaniljekaun
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kastrulis jõhvikad, punane vein, 2,5 tassi vett, piment, kaneelipulgad, terved nelk, apelsinikoor, apelsinimahl ja vaniljekaun. Hauta keskmisel kuumusel 20-30 minutit. Jõhvikad muutuvad väga pehmeks ja vedelik on umbes 20% võrra vähenenud.
- Kurna segu läbi peene sõela, et vürtsid kinni püüda, vajutades jõhvikatele õrnalt, et osa viljalihast kätte saada. Pane segu külmkappi jahtuma ning valmista seejärel jäätisemasinas sorbett.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
