Õuna hõõgveinikokteil

Hääled: 1

18+ Liigne alkoholitarbimine on tervisele kahjulik!

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Selle elegantse ja vürtsika kokteili valmistamiseks pruulitakse hõõgvein filtreerimata õunamahla (Ameerika õunasiider) ja vürtsidega ning seejärel jahutatakse see peeneks hakitud õuntega. Serveeritakse väga jahutatult šampanjaklaasides, mis on umbes poole võrra lahjendatud kuiva vahuveiniga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 liiter õunasiidrit (filtreerimata õunamahl ilma suhkruta)
3 kaneelipulka
1 tükk värsket ingverijuurt, purustatud
3 nelki
Näpuotsatäis muskaatpähklit
1 kindel punane õun (Fuji, Gala jne), lõigatud väikesteks kuubikuteks
1 kindel roheline õun (näiteks Granny Smith), lõigatud väikesteks kuubikuteks
2 sidruni mahl
1/4 tassi suhkrut
1 pudel (750 ml) kuiva vahuveini Cava

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: õunasiider, ingveri juur, õunad, cava (vahuvein), sidrunimahl, muskaatpähkel, kaneel, nelk

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kastrulis õunamahl, kaneelipulgad, ingver, nelk ja muskaatpähkel ning kuumuta keskmisel kuumusel. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni vedelik on poole võrra aurustunud, umbes 30 minutit. Lase jahtuda ja kurna.
Suures kausis sega kokku õunad, sidrunimahl ja suhkur. Pane segu koos õunamahlaga kastrulisse ja pane külmkappi. Serveerimisel täida šampanjaklaasid umbes poolenisti õunamahlaseguga ja lisa peale vahuvein. Sega ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Talvised road / Pidulikud road / Uus aasta / Kokteilipidu / Alkohoolsed kokteilid / Kokteilid vahuveiniga / Alex Guarnaschelli

Sarnased retseptid