BBQ sealiha maitseaine

Hääled: 2

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 126, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 5 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 7 G., kolesterool 0 mg naatrium 250 mg suhkur 9 G.

See vürtsisegu sobib ideaalselt sealihaga, olgu selleks siis õlg, ribid või kebabid. Liha tuleb õrn ja maitsev, magusa pruuni suhkru vihje ja Cayenne'i pipra õrna vürtsikusega – ideaalne grillimiseks!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 spl + 2 tl selleriseemneid
1,5 tl kuivatatud oreganot
4 spl. tšillipulber
3 spl + 1 tl paprikat
3 spl + 1 tl pruuni suhkrut
2 spl + 2 tl kuiva sinepit
2 spl + 1 tl jahvatatud köömneid
1 teelusikatäis cayenne'i pipart
1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
1 tl sibulapulbrit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: selleriseemned, grillitud liha maitseaine, oregano, paprika, pruun suhkur, sinepipulber, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned, küüslaugupulber

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Jahvata selleriseemned ja pune vürtsiveski või uhmri ja nuia abil pulbriks. Vala 0,5-liitrisesse plastnõusse.
Lisa tšillipulber, paprika, fariinsuhkur, kuiv sinep, köömned, cayenne'i pipar, küüslaugupulber, sibulapulber, 7 supilusikatäit soola ja 4 supilusikatäit musta pipart. Kata anum kaanega ja loksuta hoogsalt umbes 30 sekundit, kuni kõik on ühtlane. Hõõru vürtsisegu sealiha õlale või ribidele ja marineeri üleöö.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Suvised road / Grill, šašlõkk / Kastmed / Maitseained / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud