Umami maitseaine
Hääled: 2
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 40 grammi
Keerukus: kergesti
Kogus: 40 grammi
Selle maitseaine iseloomulik umami maitse tuleb puravikepulbrist. See säilib hästi, seega sega seda topeltkogus, et seda käepärast hoida. Sa oled üllatunud, kuidas see suudab muuta isegi kõige tavalisemaid igapäevaseid roogasid. Siin on kaks meie lemmikviisi selle kasutamiseks. Lisa seda makaronidele ja juustule või popkornile veelgi erksama maitse saamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,5 tl puravikepulbrit
- 2 tl šampinjonipulbrit
- 2 tl sibulapulbrit
- 1 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1 teelusikatäis sinepipulbrit
- 0,5 tl kuivatatud tüümiani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: popkorn
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis seenepulbrid, sibulapulber, tšillihelbed, sinepipulber, tüümian, 2 teelusikatäit soola ja 0,5 teelusikatäit musta pipart. Tõsta õhukindlasse anumasse. Umami maitseainet võib toatemperatuuril säilitada kuni 3 kuud.
- Makaronid ja juust:
Lisa poest ostetud juustukastmele 1 supilusikatäis umami maitseainet enne pastaga segamist.
Popkorn:
Kuumuta mikrolaineahjus 100 g pakk naturaalse maitsega popkorni. Nirista peale 1 spl oliiviõli ja puista peale 1 tl umami maitseainet.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
