Praetud okra
Hääled: 8
Aeg: 20 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6–8
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6–8
Retsept praetud okra jaoks taignas omatehtud maitseainetega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g värsket okrat, viilutatud 1 cm paksusteks ringideks
- 6 tassi õli praadimiseks
- 1/2 tassi maisijahu
- 1 tass nisujahu
- 2 tl omatehtud maitseaineid (vt retsepti allpool)
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 1/2 tassi petipiima
Kodune maitseaine:
- 1 spl soola
- 1/4 tassi jahvatatud musta pipart
- 1/4 tassi küüslaugupulbrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: okra, maisijahu, jahvatatud cayenne'i pipar, küüslaugupulber, okra, hapupiim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli suures paksupõhjalises pannil või omletipotis 180 °C-ni. (Te ei pruugi kogu õli vajada, seega ärge täitke panni üle poole.)
- Keskmises kausis sega kokku maisijahu, universaalne jahu, maitseainepulber ja cayenne'i pipar. Kasta okra petipiima sisse ja kata seejärel hoolikalt jahuseguga.
Aseta okra ettevaatlikult kuuma õli sisse ja prae kuldpruuniks. (Võimalik, et pead okrat praadima portsjonite kaupa.) Võta okra õlist välja, aseta see paberrätikule liigse õli imamiseks ja serveeri kohe.
Kodune maitseaine: Sega kõik koostisosad ja säilita õhukindlas anumas kuni 6 kuud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
