Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See köögiviljasegu on imeline eelroog. See on täpselt parajalt soolane, krõmpsuv ja hapukas, mistõttu sobib see ideaalselt jääkülma õllega. Ja kui teil on maitsestamata jogurtit, niristage seda valmis roa peale või serveerige dipikastmena.

Koostisosad:

• 450 g okrat (okrat)
• 1 spl taimeõli
• 1 purk (400 g) konserveeritud kikerherneid (kurnatud)
• 2 tl garam masala vürtsisegu või muud karripulbrit
• Soola ja jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

okra, garam masala, karri, okra, kikerherned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220 °C-ni. Kärbi okra pealsed ja varred ära, kuna need kipuvad kõrbema. Lõika okra diagonaalselt 2,5 cm paksusteks viiludeks ja aseta küpsetusplaadile. Sega õliga. Kuivata kikerherned paber- või köögirätikul ja aseta need samuti küpsetusplaadile.
2. samm
• Väikeses kausis sega maitseained Garam masala ja 1/2 teelusikatäit soola ja pipart. Puista see segu okra ja kikerherneste peale ning sega, et need ühtlaselt kattuksid.
  
  Laota koostisained ühe kihina ahjuplaadile ja küpseta, kuni okra on pehme (kontrolli seda noaga torgates) ja kikerherned on krõbedad, 25–30 minutit. Maitsesta soolaga. Sega läbi ja serveeri soojalt.

Hääled: 4