Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kana ja kikerherne karri - detailne retsept.

Koostisosad:

• 2 tassi külmutatud viilutatud okrat või viilutatud värsket okrat
• 4 ploomtomatit, hakitud
• 2 suurt šalottsibulat, pooleks lõigatud
• 1 tükk kooritud ingverit (5 cm pikk)
• 1/2 - 1 seemnetega jalapeño pipar (mahe roheline tšillipipar)
• 1 tl karripulber
• Sool
• 3 supilusikatäit taimeõli
• 2 purki (425 g) konserveeritud kikerherneid (kurnatud ja loputatud)
• 2 tassi hakitud grillitud kana (ilma nahata)
• 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit, pluss veel puistamiseks
• Naturaalne jogurt ja naan-leib (nisujahust valmistatud India lehttainas, vt retsepti) Siin) serveerimiseks (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

grillitud kana, okra, ploomtomatid, šalottsibul, ingveri juur, jalapeno pipar, kikerherned, karri, jogurt, naan-leib, koriander, okra

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pulseeri köögikombainis 3 hakitud tomatit, šalottsibulat, ingverit, jalapeño't, karripulbrit ja 1 teelusikatäit soola ühtlaseks massiks. Kuumuta taimeõli suures kastrulis või omletis keskmisel-kõrgel kuumusel.
  
  Lisa tomatisegu ja kuumuta, sageli segades, kuni segu on tume ja pastataoline, 10–12 minutit (vajadusel lisa vett, kui segu kleepub).
2. samm
• Vala kastrulisse 2,5 tassi vett ja lase keema tõusta. Lisa kikerherned ja keeda, sageli segades, kuni kaste veidi pakseneb, 8–10 minutit.
  
  Lisa kana, okra ja koriander. Küpseta õrnalt segades, kuni okra on pehme ja krõbe, 2-3 minutit. Jaga roog kaussidesse, kata jogurtiga ja kaunista koriandri ning ülejäänud hakitud tomatitega. Serveeri naan-leivaga.

Hääled: 3