Vürtsikas praetud riis kanakarriga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 390, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 137 mg naatrium 646 mg suhkur 2 G.
Kalorid 390, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 137 mg naatrium 646 mg suhkur 2 G.
Selles kanaga praetud riisiroas sobivad soolane karripulber ja tšilliõli suurepäraselt kokku magusa maisi ja paprikaga. See retsept on suurepärane viis eelmise õhtusöögi ülejäänud riisi ärakasutamiseks. Kanarinda asemel kasuta kondita ja nahata koibi. Tume liha jääb mahlaseks isegi siis, kui seda veidi üle küpsetada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 2 nahata ja kondita kanakoiba, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 0,5 tassi punast paprikat, kuubikuteks lõigatud
- 0,5 tassi külmutatud maisiteri, sulatatud
- 1 teelusikatäis karripulbrit
- 1 tl peeneks riivitud ingverijuurt
- 3 tassi jahtunud keedetud pikateralist valget riisi
- 3 supilusikatäit õhukeselt hakitud rohelist sibulat
- 1,5 tl Aasia tšilliõli (või maitse järgi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, pikateraline riis, mais, magus pipar, roheline sibul, munad, tšilliõli, karri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suur mittenakkuv pann või wokkpann kõrgel kuumusel ja lisa 1 supilusikatäis taimeõli. Kui õli hakkab suitsema, lisa muna ja keeruta pannil, kuni moodustub lame, pooleldi valmis munakook, umbes 10 sekundit; tõsta taldrikule.
- Lisa kana pannile, puista peale 1/4 teelusikatäit soola ja küpseta, segades, kuni see on kuldpruun, umbes 4 minutit. Tõsta kaussi. Lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis taimeõli, seejärel lisa paprika, mais, karripulber, ingver ja 1/4 teelusikatäit soola ning küpseta, segades, 2-3 minutit.
- Lisa riis, segades, et vältida tükke, ja laota see ühtlase kihina laiali. Kuumuta, kuni riis on läbi kuumenenud, umbes 3 minutit. Pane muna, kana ja kõik mahlad pannile tagasi ning kuumuta, segades, et muna puruneks ja riisiga korralikult seguneks, umbes 1 minut. Vajadusel maitsesta soolaga. Puista peale rohelist sibulat, nirista peale kuuma õli ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
