Kana-, karri- ja paneer-supp
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 510, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 32 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 4 G., kolesterool 102 mg naatrium 1102 mg suhkur 7 G.
Kalorid 510, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 32 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 4 G., kolesterool 102 mg naatrium 1102 mg suhkur 7 G.
Nautige kõiki India karri maitseid soojendavas, vürtsikas, valgu- ja kiudainerikkas supis. Kana juurde pakutakse riisi, köögivilju, mangoldi ja maitsvaid praetud paneer-kuubikuid. Selle retsepti valmistamine ei võta palju aega, kasutades valmis grillkana ja poest ostetud riisi (või eilsest õhtusöögist üle jäänud riisi).
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 1 sibul, tükeldatud
- 2 porgandit, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket ingverit
- 4 tl madrase karrit
- 2 ploomtomatit, hakitud
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 väike kimp mangoldi, lehed ja varred hakitud
- 1 pakk (280 g) külmutatud keedetud riisi (basmati või pikateralist)
- 1 paneer-plokk kaaluga 170 g.
- 3 tassi hakitud grillitud kana (umbes 12 untsi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, ploomtomatid, paneer-juust, karri, riis, mangold, ingveri juur, porgand
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit võid. Lisa sibul, porgand, suur näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni sibul on klaasjas, umbes 4 minutit. Lisa ingver ja karripulber ning kuumuta segades, kuni vürtsid on röstitud, umbes 30 sekundit. Lisa tomatid ja kuumuta pehmenemiseni, umbes 2 minutit.
- Lisa kanapuljong, 3 tassi vett, mangoldi varred, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Kata kaanega ja lase kõrgel kuumusel keema tõusta.
- Samal ajal kuumuta külmutatud riis mikrolaineahjus pakendi juhiste järgi. Lõika paneer 1 cm kuubikuteks. Kuumuta keskmisel kuumusel mittenakkuva kattega pannil 1 supilusikatäis võid. Lisa paneer ja prae lusikaga keerates 3–5 minutit, kuni see on igast küljest hästi pruunistunud (vajadusel vähenda kuumust). Tõsta paneer taldrikule ja puista peale soola.
- Võtke supp potilt kaas ära ja vähendage kuumust. Lisage riis ja kana; hautage, kuni porgandid on pehmed, 5 minutit. Lisage mangoldi lehed ja hautage, kuni need on pehmed, 5 minutit. Vajadusel lisage vett ja maitsestage soola ja pipraga. Jaotage kaussidesse. Katke paneer-kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
