Paneeri juust

Värske beebispinat, mis on kiiresti aeglases pliidis surve all keedetud, ja praetud paneer moodustavad õrna ja maitsva India roa, mis sobib ideaalselt basmati riisi või soojade India lehttainaleibadega (naan). loe edasi

• Kyufta
• India pähklid ja malai kaste
• Inningud

Need taimetoitlaste lihapallid (koftad) on valmistatud kartulipüreest, mis on täidetud rikkaliku paneer-, pähkli- ja kuivatatud puuviljatäidisega, seejärel fritüüritud ja serveeritud sametise kastmega, mis on valmistatud india pähklitest ja malai'st (rasvast koorest). Uskumatult populaarsed - loe edasi

• Marinaad
• Kebabid
• Jogurti chutney koriandriga

Paneer on värske, soolamata India juust, mis on valmistatud piima kalgendamisel äädika või laimiga. Saadud kohupiim pressitakse seejärel kuubikuteks. Paneeri kasutatakse peamiselt Põhja-Indias ja Pakistanis. Bengali osariigis võib leida ka... loe edasi

Nautige kõiki India karri maitseid soojendavas, vürtsikas, valgu- ja kiudainerikkas supis. Supis oleva kana kõrvale pakutakse riisi, köögivilju, mangoldi ja maitsvaid praetud paneer-kuubikuid. Kasutage eelnevalt küpsetatud grillkana ja... loe edasi

See kuulsa Punjabi roa palak paneer ülilihtsustatud versioon valmistatakse ühel pannil. Kiirema küpsetusaja saamiseks ostke eelnevalt viilutatud paneer ja külmutatud hakitud spinat. Kuigi see versioon on autentsusest veidi kaugel, on roog... loe edasi

Selle lummavate India maitsete ja aroomidega täidetud pitsa jaoks ei pea tainast sõtkuma: kasuta põhjana naan-leiba! Kata vürtsika jogurti, juustu ja punase sibulaga marineeritud praetud kanatükkidega ning prae läbi. loe edasi

Saag paneer on maitsev ja tervislik India roog, mis on valmistatud vürtsika, kreemja spinati ja paneer-juustuga. Erinevalt enamikust teistest juustudest sulab paneer vaevu ning selle tihedad, kreemjad tükid täiendavad vürtsikat spinatit ideaalselt. loe edasi

Saag on India subkontinendil levinud rohelistel põhinev roog. Sellele lisatakse sageli erinevaid koostisosi, näiteks paneer-juustu, nagu selles retseptis. Saagi serveeritakse kuumalt lamedate leibade (roti või naan) ja riisiga. Lisaks loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Paneerijuustu on kodus väga lihtne valmistada ning minu retsept on kiire, lihtne ja maitsev. Arvan ka, et omatehtud juustul on kohupiisam tekstuur kui poest ostetud pressitud juustul. Aga kui ostad paneerijuustu supermarketist, on sul rohkem aega... loe edasi

• Kodune Garam Masala vürtsisegu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Paneer on India omatehtud juust:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Paneeri juustu puhul:
• Spinati puhul:

Üksikasjalik retsept fotodega.