Vürtsikas karri herneste ja kanaga
Hääled: 2
See roog valmib kiiremini, kui India restorani kuller teie ukse taha jõuab. Kanarinda hautatakse vaid paar minutit maitsvas garam masala ja karrikastmes. Seda serveeritakse poest ostetud naan-leivaga, aga sama maitsev on see ka aromaatse basmati riisiga.
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Pehme kanarind kasteti karrikastmesse ja hautati kergelt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g kanarindafileed
- 1 tass külmutatud herneid, kõigepealt sulatatud
- 1 väike sibul
- 2 spl l rapsiõli
- 2 küüslauguküünt
- 2 spl tomatipastat
- 1,5 tl. karripulber
- 1,5 tl. garam masala vürtsisegu
- 1,5 tassi kanapuljongit
- 0,5 tassi naturaalset jogurtit
- 4 osa kuumutatud naan-leib
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, herned, tomatipasta, sibulad, küüslauk, karri, garam masala, naan-leib, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta suur paksupõhjaline kastrul keskmisele kuumusele. Samal ajal kui pann kuumeneb, haki peeneks umbes 1 kuhjaga tass sibulat.
Vala kastrulisse rapsiõli, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale. Lisa sibul ja suur näpuotsatäis soola. Prae kuldpruuniks, umbes 3 minutit, pidevalt segades. Riivi küüslauk peeneks ja sega see tomatipastaga.
Lisa praetud sibulatele tomati-küüslaugu segu, karripulber, garam masala ja 1/4 tassi vett. Hauta tasasel tulel 1 minut pidevalt segades, seejärel vispelda järk-järgult hulka kanapuljong ja lase tugevalt keema tõusta. - Lõika kanarinnad neljaks, maitsesta heldelt soolaga ja lisa ettevalmistatud kastmele. Hauta umbes 5 minutit pidevalt segades, kuni kana on läbi küpsenud.
Vähenda kuumust, lisa herned ja 1/4 tassi jogurtit. Hauta umbes minut, kuni see on läbi kuumenenud. Maitsesta soolaga. Jaga nelja portsjoni vahel, kata ülejäänud jogurtiga ja serveeri sooja naan-leivaga.
Retsept Kana karrikastmes.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Lind / / Toiduvõrgustik - retseptid / India köök
Sarnased retseptid
