Massamani karripasta
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Massamani karripasta - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 värsket sidrunheina vars
- 12 väikest kuivatatud punast tšillipipart, seemned eemaldatud
- 1 tükk hakitud värsket galangali juurt või 4 viilu kuivatatud
- 2 hakitud punast sibulat
- 12 küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit koriandri seemneid
- 1 spl kardemoni seemneid
- 2 teelusikatäit köömneid
- 1/2 kaneelipulka
- 1 teelusikatäis nelki
- 1 tl jahvatatud muskaatpähkli kesta (muskaatpähklit või muskaatpähklit)
- 1 tl riivitud muskaatpähklit
- 1 teelusikatäis musti pipraterasid
- 1 teelusikatäis krevetipastat
- 4 loorberilehte
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: karripasta, tšillipipar, sibulad, küüslauk, sidrunhein, koriander, kardemon, köömned, kaneel, muskaatpähkel, Macis, must pipar, loorberileht, krevetipulber, nelk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Eemalda ja viska ära välimised lehed ja sidrunheina varte ülemine pool ning lõika alumine pool 2,5 cm pikkusteks tükkideks. Leota kõiki kuivatatud koostisosi 30 minutit, kuni need on pehmenenud.
Pane kõik koostisosad köögikombaini ja püreesta ühtlaseks massiks. Vajadusel lisa pasta vedeldamiseks veidi vett.
Kategooriad:
retsept / Kastmed / Vürtsikad kastmed / / India köök / Emeril Lagasse
Sarnased retseptid
