Kana karri taskud
Hääled: 4
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 pirukat
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 pirukat
Kana karritaskud - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass hakitud rotisserie kana (nahata)
- 1 spl taimeõli (ja natuke lisaks riivimiseks)
- 1 šalottsibul, õhukeselt viilutatud
- 3/4 tl karripulbrit
- 1/2 tl kooritud, riivitud ingverit
- 1 riivitud küüslauguküüs
- 1/4 tassi sulatatud rohelisi herneid
- 1/4 tassi maitsestamata jogurtit
- 1 spl hakitud värsket koriandrit
- 1 teelusikatäis värskelt pressitud laimimahla
- Jahu paneerimiseks
- 300 g külmutatud prantsuse pätsitainast
- 1 suur muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, pärmitainas, šalottsibul, küüslauk, karri, ingveri juur, herned, laimimahl, munad, jogurt, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta taimeõli keskmisel pannil madalal kuumusel. Lisa šalottsibul, karripulber, ingver ja küüslauk ning kuumuta, kuni šalottsibul on veidi pehmenenud, umbes 2 minutit. Sega kanaga.
Tõsta tulelt ja sega hulka herned, jogurt, koriander ja laimimahl, maitsesta soolaga ja lase täielikult jahtuda. - Kuumuta ahi 220 °C-ni ja määri küpsetusplaat kergelt taimeõliga. Jahuga ülepuistatud pinnal rulli tainas lahti ja vormi taskud (vt küpsetusjuhiseid).
- Aseta taskud õmblustega allapoole ettevalmistatud küpsetuspaberile. Löö muna lahti ja sega see väikeses kausis 1 supilusikatäie veega; pintselda taskud munaseguga. Küpseta kuldpruuniks, umbes 15 minutit.
Kuidas teha taskuid
- Jaga tainas neljaks tükiks. Rulli iga tükk jahuga ülepuistatud pinnal 15 x 20 cm suuruseks ristkülikuks.
- Aseta veerand täidisest tainast ristküliku keskele ja suru alla.
- Murra kaks lühemat külge täidise peale, venitades tainast nii, et see kataks ristküliku sisu.
- Murra taigna kaks pikemat külge kokku nagu burrito puhul. Näpi servad kinni.
Seda täidist saab kasutada ka täidiseks pitaleiva taskud. - Jaga tainas neljaks tükiks. Rulli iga tükk jahuga ülepuistatud pinnal 15 x 20 cm suuruseks ristkülikuks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
