Croque-Monsieur'i taskud
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Proovi croque-monsieur'i võileiba, mis on prantsusepärane taskukujuline täidisega võileib. Selle peamised koostisosad on sulav Gruyère'i juust ja sink. Riivi need ribadeks, sega sinepi ja vürtsidega, seejärel keera tainasse ja küpseta. Juhised taskute korrektseks voltimiseks on retsepti lõpus. Võid kasutada poest ostetud prantsuse leivatainast. Serveeri croque-monsieur'i taskuid kuumalt, et nautida kleepuvat juustu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (300 g) jahutatud prantsuse leiva tainast
- 1 tass riivitud Gruyère'i juustu (umbes 80 g)
- 1 tass õhukeselt viilutatud sinki, tükkideks lõigatud (umbes 110 g)
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 1/8 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- Taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks
- Jahu, tööks
- 1 suur muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, Gruyère'i juust, sink, Dijoni sinep, jahvatatud cayenne'i pipar, muskaatpähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Sega kausis Gruyère'i juust, sink, sinep, muskaatpähkel ja cayenne'i pipar ühtlaseks massiks. Suru segu kätega kokku, et see kokku tihendaks.
- Määri küpsetusplaat kergelt taimeõliga. Rulli tainas jahuga ülepuistatud pinnal lahti ja täida taskud täidisega.
- Asetage taskud õmblustega allapoole ettevalmistatud küpsetusplaadile. Klopi väikeses kausis muna 1 supilusikatäie veega lahti; pintseldage taskud munaseguga. Küpseta kuldpruuniks umbes 15 minutit.
- Taskute täitmiseks täidisega, lõika tainas neljaks tükiks. Jahuga ülepuistatud pinnal rulli iga tükk 15 x 20 cm suuruseks ristkülikuks. Aseta veerand täidisest iga tainast ristküliku keskele. Murra taigna kaks lühemat külge täidise peale, venitades tainast, et see täielikult ümbritseks. Murra taigna kaks pikemat külge sissepoole, nagu burrito puhul. Näpi servad kokku, et need sulgeda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
