Croque Monsieur Mac ja juust
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kui teil on raskusi hommikusöögiks kuuma singi-juustuvõileiva või makaronide-juustu vahel otsustamisega, siis see vormiroog ajab asja ära. See Ameerika makaronide-juustu ning prantsuse croque monsieur'i kombinatsioon saab olema pere lemmik. Makaronid-juustukihid laotakse ahjuplaadile vaheldumisi kõigi võileivakomponentidega: sink, saiakuubikud ja juust. Viimane kiht on leib, millele küpsetamisel tekib krõbe kuldne koorik. See vormiroog sobib ideaalselt nii hommikusöögiks kui ka õhtusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g ziti pastat
- 2 tassi piima
- 2 tassi jämedalt riivitud Gruyère'i juustu (umbes 170 g)
- 1 tass peenelt riivitud parmesani (umbes 110 g)
- 2 suurt muna
- 3 viilu valget võileivaleiba, kuubikuteks lõigatud
- 2 spl soolamata võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 3 spl esmaklassilist jahu
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 1/8 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
- 220 g õhukesi sinkiviile
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta ziti, sink, munad, piim, Gruyère'i juust, Parmesani juust, muskaatpähkel, jahvatatud cayenne'i pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda al dente konsistentsini, umbes 6 minutit. Kurna pasta ja tõsta suurde kaussi; sega 1/4 tassi piimaga.
- Samal ajal sega mõlemad juustud kausis. Teises kausis sega 1/4 tassi piima munadega; lisa leib ja pool juustust.
- Sulata kastrulis kõrgel kuumusel või. Lisa sibul ja küüslauk; kuumuta segades 2 minutit, kuni need tumenevad. Puista peale jahu, cayenne'i pipar, muskaatpähkel ja 1 tl jämedat soola; kuumuta segades umbes 2 minutit. Lisa järk-järgult vispliga 3/4 tassi vett ja ülejäänud 1 1/2 tassi piima ning lase keema tõusta, segades. Tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda, vispeldades. Sega hulka ülejäänud juust, seejärel lisa pasta ja sega läbi.
- Määri madal ahjuvorm võiga. Lisa pool pastast, kata sink ja ülejäänud pasta. Kata ülejäänud singiga ja seejärel saia- või saiapüreega.
- Küpseta kuldpruuniks umbes 20 minutit. Lase paar minutit puhata ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
